Castanha de caju (com sal) - composição, benefícios e malefícios
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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
25%
578 kcal
Calorias
21%
16 g
Proteína
10%
31 g
Carboidrato
56%
47 g
Gordura
Nutrientes gerais
Água 2.02 g
0%
Calorias 577.50 kcal
25%
Proteína 16.08 g
21%
Gordura 47.06 g
56%
Cinzas 3.42 g
-
Carboidrato 31.42 g
10%
Fibra 3.15 g
-
Açúcares 5.01 g
-
Sacarose 4.84 g
-
Glicose 0.08 g
-
Frutose 0.08 g
-
Lactose 0.00 g
-
Maltose 0.00 g
-
Galactose 0.00 g
-
Amido 10.93 g
-
Minerais
Cálcio Ca 44.00 mg
4%
Ferro Fe 6.03 mg
60%
Magnésio Mg 266.50 mg
66%
Fósforo P 510.50 mg
72%
Potássio K 598.50 mg
12%
Sódio Na 474.00 mg
36%
Zinco Zn 5.48 mg
49%
Cobre Cu 2.13 mg
236%
Manganês Mn 1.25 mg
54%
Selénio Se 16.00 mcg
29%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Betacaroteno 0.00 mcg
0%
Alfacaroteno 0.00 mcg
0%
Beta-criptoxantina 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína e zeaxantina 23.00 mcg
-
Vitamina E Alfa-tocoferol 0.92 mg
6%
Vitamina D Calciferol 0.00 mcg
0%
Vitamina K1 Filoquinona 34.70 mcg
28%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C Ácido ascórbico 0.15 mg
0%
Vitamina B1 Tiamina 0.28 mg
23%
Vitamina B2 Riboflavina 0.21 mg
16%
Vitamina B3 Niacina 1.57 mg
9%
Vitamina B4 Colina 61.00 mg
12%
Vitamina B5 Ácido pantoténico 1.05 mg
20%
Vitamina B6 Piridoxina 0.29 mg
22%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folatos 47.00 mcg
11%
Vitamina B9 Folatos DFE 47.00 mcg
11%
Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg
0%
Aminoácidos
Betaína 11.20 mg
-
Triptofano 0.25 g
31%
Treonina 0.61 g
25%
Isoleucina 0.73 g
36%
Leucina 1.32 g
28%
Lisina 0.84 g
20%
Metionina 0.30 g
16%
Cistina 0.32 g
17%
Fenilalanina 0.84 g
18%
Tirosina 0.48 g
10%
Valina 1.03 g
41%
Arginina 1.85 g
30%
Histidina 0.41 g
19%
Alanina 0.74 g
11%
Ácido aspártico 1.58 g
12%
Ácido glutâmico 3.89 g
28%
Glicina 0.83 g
23%
Prolina 0.72 g
16%
Serina 0.92 g
11%
Ácidos graxos saturados
Gordura saturada 8.82 g
Ácido butírico 0.00 g
Ácido caproico 0.00 g
Ácido caprílico 0.07 g
Ácido cáprico 0.07 g
Ácido láurico 0.40 g
Ácido mirístico 0.18 g
Ácido pentadecílico 0.00 g
Ácido palmítico 4.31 g
Ácido margárico 0.05 g
Ácido esteárico 3.24 g
Ácido araquídico 0.29 g
Ácido beénico 0.19 g
Ácido lignocérico 0.11 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Gordura monoinsaturada 26.62 g
Ácido miristoleico Ómega-5 0.00 g
Ácido pentadecanóico 0.00 g
Ácido hexadecenóico 0.23 g
Ácido margarólico 0.00 g
Ácido octadecenóico 26.22 g
Ácido gondóico Omega-9 0.14 g
Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Gordura poli-insaturada 8.19 g
Ácido octadecadienóico 8.07 g
Ácido octadecatrienóico 0.11 g
Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g
Ácido eicosadienóico Ómega-6 0.00 g
Ácido eicosatrienóico 0.00 g
Ácido eicosatetraenóico 0.00 g
Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g
Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g
Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g
Esteróis
Colesterol 0.00 mg
Fitoesteróis 158.00 mg
Stigmasterol 0.00 mg
Campesterol 10.00 mg
Beta-sitosterol 119.00 mg
Outro
Álcool etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg