Castanha de caju (com sal) - composição, benefícios e malefícios

Água 2.02 g

-

Calorias 577.50 kcal

25%

Proteína 16.08 g

21%

Gordura (lipídios) 47.06 g

56%

Cinzas 3.42 g

-

Carboidrato 31.42 g

10%

Fibra 3.15 g

-

Açúcares 5.01 g

-

Sacarose 4.84 g

-

Glicose (dextrose) 0.08 g

-

Frutose 0.08 g

-

Lactose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galactose 0.00 g

-

Amido 10.93 g

-

Cálcio, Ca 44.00 mg

4%

Ferro, Fe 6.03 mg

60%

Magnésio, Mg 266.50 mg

66%

Fósforo, P 510.50 mg

72%

Potássio, K 598.50 mg

12%

Sódio, Na 474.00 mg

36%

Zinco, Zn 5.48 mg

49%

Cobre, Cu 2.13 mg

236%

Manganês, Mn 1.25 mg

54%

Selênio, Se 16.00 mcg

29%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 23.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.92 mg

6%

Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamina K (filoquinona) 34.70 mcg

28%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.15 mg

0%

Tiamina 0.28 mg

23%

Riboflavina 0.21 mg

16%

Niacina 1.57 mg

9%

Ácido pantotênico 1.05 mg

20%

Vitamina B-6 0.29 mg

22%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 47.00 mcg

11%

Folato, DFE 47.00 mcg

11%

Colina, total 61.00 mg

12%

Vitamina B-12 0.00 mcg

0%

Betaína 11.20 mg

-

Triptofano 0.25 g

31%

Treonina 0.61 g

25%

Isoleucina 0.73 g

36%

Leucina 1.32 g

28%

Lisina 0.84 g

20%

Metionina 0.30 g

16%

Cistina 0.32 g

17%

Fenilalanina 0.84 g

18%

Tirosina 0.48 g

10%

Valina 1.03 g

41%

arginina 1.85 g

30%

Histidina 0.41 g

19%

Alanina 0.74 g

11%

Ácido aspártico 1.58 g

12%

Ácido glutâmico 3.89 g

28%

Glicina 0.83 g

23%

Prolina 0.72 g

16%

Serina 0.92 g

11%

Ácidos graxos saturados (AGS) 8.82 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.07 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.07 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.40 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.18 g

Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.00 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 4.31 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.05 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 3.24 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.29 g

Ácido beénico, AGS 22:0 0.19 g

Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.11 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 26.62 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g

AGMI 15:1 0.00 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.23 g

Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.00 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 26.22 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.14 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 8.19 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 8.07 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.11 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.00 g

AGPI 20:3 0.00 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Colesterol 0.00 mg

Fitoesteróis 158.00 mg

Estigmasterol 0.00 mg

Campesterol 10.00 mg

Beta-sitosterol 119.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg