Brie-Käse – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 48.42 g

2%

Kalorien 334.00 kcal

14%

Eiweiß 20.75 g

27%

Fette 27.68 g

32%

Asche 2.70 g

-

Kohlenhydrate 0.45 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.45 g

-

Kalzium Ca 184.00 mg

18%

Eisen Fe 0.50 mg

5%

Magnesium Mg 20.00 mg

5%

Phosphor P 188.00 mg

26%

Kalium K 152.00 mg

3%

Natrium Na 629.00 mg

48%

Zink Zn 2.38 mg

21%

Kupfer Cu 0.02 mg

2%

Mangan Mn 0.03 mg

1%

Selen Se 14.50 mcg

26%

Vitamin A 174.00 mcg

19%

Retinol 173.00 mcg

19%

Beta-Carotin 9.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.24 mg

1%

Vitamin D Calciferol 0.50 mcg

3%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.50 mcg

3%

Vitamin K1 Phyllochinon 2.30 mcg

1%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.07 mg

5%

Vitamin B2 Riboflavin 0.52 mg

40%

Vitamin B3 Niacin 0.38 mg

2%

Vitamin B4 Cholin 15.40 mg

3%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.69 mg

13%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.24 mg

18%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 65.00 mcg

16%

Vitamin B9 Folate DFE 65.00 mcg

16%

Vitamin B12 Cobalamin 1.65 mcg

68%

Tryptophan 0.32 g

40%

Threonin 0.75 g

31%

Isoleucin 1.02 g

50%

Leucin 1.93 g

41%

Lysin 1.85 g

45%

Methionin 0.59 g

32%

Cystin 0.11 g

6%

Phenylalanin 1.16 g

26%

Tyrosin 1.20 g

27%

Valin 1.34 g

53%

Arginin 0.74 g

12%

Histidin 0.72 g

34%

Alanin 0.86 g

13%

Asparaginsäure 1.35 g

11%

Glutaminsäure 4.39 g

32%

Glycin 0.40 g

11%

Prolin 2.46 g

54%

Serin 1.17 g

14%

Gesättigte Fettsäuren 17.41 g

Butansäure 0.56 g

Capronsäure 0.32 g

Caprylsäure 0.30 g

Caprinsäure 0.67 g

Laurinsäure 0.50 g

Myristinsäure 3.07 g

Palmitinsäure 8.25 g

Stearinsäure 2.88 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 8.01 g

Hexadecensäure 1.01 g

Octadecensäure 6.56 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.83 g

Octadecadiensäure 0.51 g

Octadecatriensäure 0.31 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Cholesterin 100.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg