Kümmelkäse – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 39.28 g

1%

Kalorien 376.00 kcal

16%

Eiweiß 25.18 g

33%

Fette 29.20 g

34%

Asche 3.28 g

-

Kohlenhydrate 3.06 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium Ca 673.00 mg

67%

Eisen Fe 0.64 mg

6%

Magnesium Mg 22.00 mg

5%

Phosphor P 490.00 mg

70%

Kalium K 93.00 mg

1%

Natrium Na 690.00 mg

53%

Zink Zn 2.94 mg

26%

Kupfer Cu 0.02 mg

2%

Mangan Mn 0.02 mg

0%

Selen Se 14.50 mcg

26%

Vitamin A 271.00 mcg

30%

Retinol 262.00 mcg

29%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.03 mg

2%

Vitamin B2 Riboflavin 0.45 mg

34%

Vitamin B3 Niacin 0.18 mg

1%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.19 mg

3%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.07 mg

5%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 18.00 mcg

4%

Vitamin B9 Folate DFE 18.00 mcg

4%

Vitamin B12 Cobalamin 0.27 mcg

11%

Tryptophan 0.32 g

40%

Threonin 0.90 g

37%

Isoleucin 1.56 g

78%

Leucin 2.41 g

52%

Lysin 2.10 g

51%

Methionin 0.66 g

36%

Cystin 0.13 g

6%

Phenylalanin 1.33 g

30%

Tyrosin 1.22 g

27%

Valin 1.68 g

67%

Arginin 0.95 g

15%

Histidin 0.88 g

42%

Alanin 0.71 g

10%

Asparaginsäure 1.62 g

13%

Glutaminsäure 6.16 g

45%

Glycin 0.44 g

12%

Prolin 2.84 g

63%

Serin 1.47 g

17%

Gesättigte Fettsäuren 18.58 g

Butansäure 0.92 g

Capronsäure 0.47 g

Caprylsäure 0.25 g

Caprinsäure 0.53 g

Laurinsäure 0.48 g

Myristinsäure 2.93 g

Palmitinsäure 8.64 g

Stearinsäure 3.53 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 8.28 g

Hexadecensäure 0.89 g

Octadecensäure 6.97 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.83 g

Octadecadiensäure 0.51 g

Octadecatriensäure 0.32 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Cholesterin 93.00 mg