Colby-Käse – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 38.20 g

-

Kalorien 394.00 kcal

17%

Eiweiß 23.76 g

31%

Fett (Gesamtlipid) 32.11 g

38%

Asche 3.36 g

-

Kohlenhydrat 2.57 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.52 g

-

Kalzium, Ca 685.00 mg

68%

Eisen, Fe 0.76 mg

7%

Magnesium, Mg 26.00 mg

6%

Phosphor, P 457.00 mg

65%

Kalium, K 127.00 mg

2%

Natrium, Na 604.00 mg

46%

Zink, Zn 3.07 mg

27%

Kupfer, Cu 0.04 mg

4%

Mangan, Mn 0.01 mg

0%

Selen, Se 14.50 mcg

26%

Vitamin A 264.00 mcg

29%

Retinol 257.00 mcg

28%

Carotin, beta 82.00 mcg

1%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.28 mg

1%

Vitamin D (D2 + D3) 0.60 mcg

4%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.60 mcg

3%

Vitamin K (Phyllochinon) 2.70 mcg

2%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.02 mg

1%

Riboflavin 0.38 mg

28%

Niacin 0.09 mg

0%

Pantothensäure 0.21 mg

4%

Vitamin B-6 0.08 mg

6%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 18.00 mcg

4%

Folat, DFE 18.00 mcg

4%

Cholin, total 15.40 mg

3%

Vitamin B-12 0.83 mcg

34%

Tryptophan 0.31 g

38%

Threonin 0.85 g

35%

Isoleucin 1.48 g

73%

Leucin 2.28 g

49%

Lysin 1.98 g

48%

Methionin 0.62 g

34%

Cystin 0.12 g

6%

Phenylalanin 1.25 g

28%

Tyrosin 1.15 g

26%

Valin 1.59 g

63%

Arginin 0.90 g

14%

Histidin 0.83 g

39%

Alanin 0.67 g

10%

Asparaginsäure 1.53 g

12%

Glutaminsäure 5.81 g

42%

Glycin 0.41 g

11%

Prolin 2.68 g

59%

Serin 1.39 g

16%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 20.22 g

Buttersäure, GFA 4:0 1.04 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.26 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.32 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.60 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.42 g

Myristinsäure, GFA 14:0 3.83 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 8.23 g

Stearinsäure, GFA 18:0 3.63 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 9.28 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.98 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 7.81 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.95 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.68 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.28 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Cholesterin 95.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg