Gjetost-Käse – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 13.44 g

-

Kalorien 466.00 kcal

20%

Eiweiß 9.65 g

12%

Fett (Gesamtlipid) 29.51 g

35%

Asche 4.75 g

-

Kohlenhydrat 42.65 g

13%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium, Ca 400.00 mg

40%

Eisen, Fe 0.52 mg

5%

Magnesium, Mg 70.00 mg

17%

Phosphor, P 444.00 mg

63%

Kalium, K 1409.00 mg

29%

Natrium, Na 600.00 mg

46%

Zink, Zn 1.14 mg

10%

Kupfer, Cu 0.08 mg

8%

Mangan, Mn 0.04 mg

1%

Selen, Se 14.50 mcg

26%

Vitamin A 334.00 mcg

37%

Retinol 334.00 mcg

37%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.32 mg

26%

Riboflavin 1.38 mg

106%

Niacin 0.81 mg

5%

Pantothensäure 3.35 mg

67%

Vitamin B-6 0.27 mg

20%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 5.00 mcg

1%

Folat, DFE 5.00 mcg

1%

Vitamin B-12 2.42 mcg

100%

Tryptophan 0.14 g

16%

Threonin 0.39 g

16%

Isoleucin 0.52 g

25%

Leucin 0.99 g

21%

Lysin 0.81 g

19%

Methionin 0.32 g

17%

Cystin 0.06 g

3%

Phenylalanin 0.54 g

12%

Tyrosin 0.54 g

12%

Valin 0.77 g

30%

Arginin 0.33 g

5%

Histidin 0.29 g

13%

Alanin 0.33 g

4%

Asparaginsäure 0.71 g

5%

Glutaminsäure 1.99 g

14%

Glycin 0.19 g

5%

Prolin 1.18 g

26%

Serin 0.47 g

5%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 19.16 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.96 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.57 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.33 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.58 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.83 g

Myristinsäure, GFA 14:0 3.27 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 8.66 g

Stearinsäure, GFA 18:0 3.48 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 7.88 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.53 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 6.96 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.94 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.51 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.43 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

Cholesterin 94.00 mg