Limburger Käse – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 48.42 g

-

Kalorien 327.00 kcal

14%

Eiweiß 20.05 g

26%

Fett (Gesamtlipid) 27.25 g

32%

Asche 3.79 g

-

Kohlenhydrat 0.49 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.49 g

-

Kalzium, Ca 497.00 mg

49%

Eisen, Fe 0.13 mg

1%

Magnesium, Mg 21.00 mg

5%

Phosphor, P 393.00 mg

56%

Kalium, K 128.00 mg

2%

Natrium, Na 800.00 mg

61%

Zink, Zn 2.10 mg

19%

Kupfer, Cu 0.02 mg

2%

Mangan, Mn 0.04 mg

1%

Selen, Se 14.50 mcg

26%

Vitamin A 340.00 mcg

37%

Retinol 339.00 mcg

37%

Carotin, beta 15.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.23 mg

1%

Vitamin D (D2 + D3) 0.50 mcg

3%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.50 mcg

3%

Vitamin K (Phyllochinon) 2.30 mcg

1%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.08 mg

6%

Riboflavin 0.50 mg

38%

Niacin 0.16 mg

0%

Pantothensäure 1.18 mg

23%

Vitamin B-6 0.09 mg

6%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 58.00 mcg

14%

Folat, DFE 58.00 mcg

14%

Cholin, total 15.40 mg

3%

Vitamin B-12 1.04 mcg

43%

Tryptophan 0.29 g

36%

Threonin 0.74 g

30%

Isoleucin 1.22 g

60%

Leucin 2.09 g

45%

Lysin 1.68 g

40%

Methionin 0.62 g

34%

Cystin 0.11 g

6%

Phenylalanin 1.12 g

25%

Tyrosin 1.20 g

27%

Valin 1.44 g

57%

Arginin 0.70 g

11%

Histidin 0.58 g

27%

Alanin 0.67 g

10%

Asparaginsäure 1.48 g

12%

Glutaminsäure 4.51 g

33%

Glycin 0.41 g

11%

Prolin 2.44 g

54%

Serin 1.14 g

13%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 16.75 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.80 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.49 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.28 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.48 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.87 g

Myristinsäure, GFA 14:0 2.79 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 7.40 g

Stearinsäure, GFA 18:0 3.05 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 8.61 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 1.01 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 7.18 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.50 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.34 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.16 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Cholesterin 90.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg