Neufchatel-Käse – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 63.11 g

-

Kalorien 253.00 kcal

11%

Eiweiß 9.15 g

12%

Fett (Gesamtlipid) 22.78 g

27%

Asche 1.37 g

-

Kohlenhydrat 3.59 g

1%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 3.19 g

-

Saccharose 0.00 g

-

Glukose (dextrose) 0.00 g

-

Fruktose 0.00 g

-

Laktose 3.19 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galaktose 0.00 g

-

Stärke 0.50 g

-

Kalzium, Ca 117.00 mg

11%

Eisen, Fe 0.13 mg

1%

Magnesium, Mg 10.00 mg

2%

Phosphor, P 138.00 mg

19%

Kalium, K 152.00 mg

3%

Natrium, Na 334.00 mg

25%

Zink, Zn 0.82 mg

7%

Kupfer, Cu 0.03 mg

3%

Mangan, Mn 0.01 mg

0%

Selen, Se 3.00 mcg

5%

Vitamin A 241.00 mcg

26%

Retinol 239.00 mcg

26%

Carotin, beta 27.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.40 mg

2%

Vitamin K (Phyllochinon) 1.70 mcg

1%

Vitamin K (Menachinon-4) 9.30 mcg

7%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.02 mg

1%

Riboflavin 0.16 mg

11%

Niacin 0.21 mg

1%

Pantothensäure 0.58 mg

11%

Vitamin B-6 0.04 mg

3%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 14.00 mcg

3%

Folat, DFE 14.00 mcg

3%

Vitamin B-12 0.30 mcg

12%

Tryptophan 0.11 g

13%

Threonin 0.36 g

14%

Isoleucin 0.50 g

25%

Leucin 1.01 g

22%

Lysin 0.88 g

21%

Methionin 0.29 g

16%

Cystin 0.06 g

3%

Phenylalanin 0.45 g

10%

Tyrosin 0.47 g

10%

Valin 0.61 g

24%

Arginin 0.36 g

5%

Histidin 0.27 g

12%

Alanin 0.28 g

4%

Asparaginsäure 0.79 g

6%

Glutaminsäure 2.01 g

14%

Glycin 0.22 g

6%

Prolin 1.03 g

22%

Serin 0.58 g

6%

Hydroxyprolin 0.00 g

-

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 12.79 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.61 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.21 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.24 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.55 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.61 g

Myristinsäure, GFA 14:0 2.03 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.21 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 5.63 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.12 g

Stearinsäure, GFA 18:0 2.56 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.03 g

Behensäure, GFA 22:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 5.78 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.16 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.30 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 5.33 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.97 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.70 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.12 g

Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.12 g

Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.00 g

MUFA 20:3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.04 g

Cholesterin 74.00 mg