Neufchatel-Käse – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 63.11 g

3%

Kalorien 253.00 kcal

11%

Eiweiß 9.15 g

12%

Fette 22.78 g

27%

Asche 1.37 g

-

Kohlenhydrate 3.59 g

1%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 3.19 g

-

Saccharose 0.00 g

-

Traubenzucker 0.00 g

-

Fruchtzucker 0.00 g

-

Laktose 3.19 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galaktose 0.00 g

-

Stärke 0.50 g

-

Kalzium Ca 117.00 mg

11%

Eisen Fe 0.13 mg

1%

Magnesium Mg 10.00 mg

2%

Phosphor P 138.00 mg

19%

Kalium K 152.00 mg

3%

Natrium Na 334.00 mg

25%

Zink Zn 0.82 mg

7%

Kupfer Cu 0.03 mg

3%

Mangan Mn 0.01 mg

0%

Selen Se 3.00 mcg

5%

Vitamin A 241.00 mcg

26%

Retinol 239.00 mcg

26%

Beta-Carotin 27.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.40 mg

2%

Vitamin K1 Phyllochinon 1.70 mcg

1%

Vitamin K2 Menachinon-4 9.30 mcg

7%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.02 mg

1%

Vitamin B2 Riboflavin 0.16 mg

11%

Vitamin B3 Niacin 0.21 mg

1%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.58 mg

11%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.04 mg

3%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 14.00 mcg

3%

Vitamin B9 Folate DFE 14.00 mcg

3%

Vitamin B12 Cobalamin 0.30 mcg

12%

Tryptophan 0.11 g

13%

Threonin 0.36 g

14%

Isoleucin 0.50 g

25%

Leucin 1.01 g

22%

Lysin 0.88 g

21%

Methionin 0.29 g

16%

Cystin 0.06 g

3%

Phenylalanin 0.45 g

10%

Tyrosin 0.47 g

10%

Valin 0.61 g

24%

Arginin 0.36 g

5%

Histidin 0.27 g

12%

Alanin 0.28 g

4%

Asparaginsäure 0.79 g

6%

Glutaminsäure 2.01 g

14%

Glycin 0.22 g

6%

Prolin 1.03 g

22%

Serin 0.58 g

6%

Hydroxyprolin 0.00 g

-

Gesättigte Fettsäuren 12.79 g

Butansäure 0.61 g

Capronsäure 0.21 g

Caprylsäure 0.24 g

Caprinsäure 0.55 g

Laurinsäure 0.61 g

Myristinsäure 2.03 g

Pentadecylsäure 0.21 g

Palmitinsäure 5.63 g

Margarinsäure 0.12 g

Stearinsäure 2.56 g

Arachinsäure 0.03 g

Behensäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 5.78 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.16 g

Pentadecansäure 0.00 g

Hexadecensäure 0.30 g

Margarolsäure 0.00 g

Octadecensäure 5.33 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.97 g

Octadecadiensäure 0.70 g

Octadecatriensäure 0.12 g

Alpha-Linolensäure ALA Omega-3 0.12 g

Gamma-Linolensäure GLA Omega-6 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.00 g

Eicosatriensäure 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.04 g

Cholesterin 74.00 mg