Kastanien (geschält) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 30.50 g

1%

Kalorien 282.50 kcal

12%

Eiweiß 3.32 g

4%

Fette 2.58 g

3%

Asche 2.30 g

-

Kohlenhydrate 61.30 g

19%

Kalzium Ca 41.50 mg

4%

Eisen Fe 1.67 mg

16%

Magnesium Mg 52.00 mg

13%

Phosphor P 87.50 mg

12%

Kalium K 737.50 mg

15%

Natrium Na 19.50 mg

1%

Zink Zn 0.42 mg

3%

Kupfer Cu 0.54 mg

59%

Mangan Mn 0.76 mg

33%

Vitamin A 0.50 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 27.65 mg

30%

Vitamin B1 Thiamin 0.25 mg

20%

Vitamin B2 Riboflavin 0.04 mg

2%

Vitamin B3 Niacin 0.98 mg

6%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.69 mg

13%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.51 mg

39%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 84.00 mcg

21%

Vitamin B9 Folate DFE 84.00 mcg

21%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.04 g

4%

Threonin 0.12 g

4%

Isoleucin 0.13 g

6%

Leucin 0.20 g

4%

Lysin 0.20 g

4%

Methionin 0.08 g

4%

Cystin 0.11 g

5%

Phenylalanin 0.14 g

3%

Tyrosin 0.09 g

2%

Valin 0.19 g

7%

Arginin 0.24 g

3%

Histidin 0.09 g

4%

Alanin 0.22 g

3%

Asparaginsäure 0.57 g

4%

Glutaminsäure 0.43 g

3%

Glycin 0.17 g

4%

Prolin 0.18 g

3%

Serin 0.17 g

2%

Gesättigte Fettsäuren 0.49 g

Myristinsäure 0.01 g

Palmitinsäure 0.44 g

Stearinsäure 0.02 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.89 g

Hexadecensäure 0.02 g

Octadecensäure 0.85 g

Gondosäure Omega-9 0.01 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.02 g

Octadecadiensäure 0.91 g

Octadecatriensäure 0.11 g

Cholesterin 0.00 mg