Kastanien – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 42.12 g

2%

Kalorien 234.14 kcal

10%

Eiweiß 3.59 g

4%

Fette 1.65 g

1%

Asche 1.56 g

-

Kohlenhydrate 51.08 g

16%

Ballaststoffe 8.30 g

-

Zucker 10.60 g

-

Kalzium Ca 34.21 mg

3%

Eisen Fe 1.64 mg

16%

Magnesium Mg 65.14 mg

16%

Phosphor P 102.00 mg

14%

Kalium K 563.21 mg

11%

Natrium Na 13.86 mg

1%

Zink Zn 0.85 mg

7%

Kupfer Cu 0.54 mg

59%

Mangan Mn 1.48 mg

64%

Selen Se 1.50 mcg

2%

Vitamin A 3.43 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 14.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 13.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.50 mg

3%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 7.80 mcg

6%

Vitamin C Ascorbinsäure 32.05 mg

35%

Vitamin B1 Thiamin 0.27 mg

22%

Vitamin B2 Riboflavin 0.17 mg

12%

Vitamin B3 Niacin 1.17 mg

7%

Vitamin B4 Cholin 1.50 mg

0%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.52 mg

10%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.43 mg

33%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 69.64 mcg

17%

Vitamin B9 Folate DFE 69.64 mcg

17%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.04 g

5%

Threonin 0.14 g

5%

Isoleucin 0.15 g

7%

Leucin 0.22 g

4%

Lysin 0.21 g

5%

Methionin 0.09 g

4%

Cystin 0.10 g

5%

Phenylalanin 0.15 g

3%

Tyrosin 0.10 g

2%

Valin 0.20 g

7%

Arginin 0.29 g

4%

Histidin 0.10 g

4%

Alanin 0.23 g

3%

Asparaginsäure 0.69 g

5%

Glutaminsäure 0.51 g

3%

Glycin 0.17 g

4%

Prolin 0.18 g

3%

Serin 0.17 g

2%

Gesättigte Fettsäuren 0.29 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.01 g

Palmitinsäure 0.26 g

Stearinsäure 0.02 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.67 g

Hexadecensäure 0.01 g

Octadecensäure 0.64 g

Gondosäure Omega-9 0.01 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.58 g

Octadecadiensäure 0.52 g

Octadecatriensäure 0.06 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Phytosterole 22.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg