Nutrionio
Kastanien

Kastanien – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

japanische chinesische europäische gekochte und gedämpfte geröstet getrocknet roh geschält ungeschält

* Eigenschaften für bessere Ergebnisse verfeinern

pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme

10%

234 kcal

Kalorien

4%

4 g

Eiweiß

16%

51 g

Kohlenhydrat

1%

2 g

Fett (Gesamtlipid)

Allgemeine Nährstoffe

Wasser 42.12 g

-

-

Kalorien 234.14 kcal

10%

234.14

Eiweiß 3.59 g

4%

3.59

Fett (Gesamtlipid) 1.65 g

1%

1.65

Asche 1.56 g

-

-

Kohlenhydrat 51.08 g

16%

51.08

Ballaststoffe 8.30 g

-

-

Zucker 10.60 g

-

-

Mineralien

Kalzium, Ca 34.21 mg

3%

34.21

Eisen, Fe 1.64 mg

16%

1.64

Magnesium, Mg 65.14 mg

16%

65.14

Phosphor, P 102.00 mg

14%

102.00

Kalium, K 563.21 mg

11%

563.21

Natrium, Na 13.86 mg

1%

13.86

Zink, Zn 0.85 mg

7%

0.85

Kupfer, Cu 0.54 mg

59%

0.54

Mangan, Mn 1.48 mg

64%

1.48

Selen, Se 1.50 mcg

2%

1.50

Vitamine (fettlöslich)

Vitamin A 3.43 mcg

0%

3.43

Retinol 0.00 mcg

0%

0.00

Carotin, beta 14.00 mcg

0%

14.00

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

0.00

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

-

Lycopin 0.00 mcg

-

-

Lutein + zeaxanthin 13.00 mcg

-

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.50 mg

3%

0.50

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

0.00

Vitamin K (Phyllochinon) 7.80 mcg

6%

7.80

Vitamine (wasserlöslich)

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 32.05 mg

35%

32.05

Thiamin 0.27 mg

22%

0.27

Riboflavin 0.17 mg

12%

0.17

Niacin 1.17 mg

7%

1.17

Pantothensäure 0.52 mg

10%

0.52

Vitamin B-6 0.43 mg

33%

0.43

Folsäure 0.00 mcg

-

-

Folsäure, Lebensmittel 69.64 mcg

17%

69.64

Folat, DFE 69.64 mcg

17%

69.64

Cholin, total 1.50 mg

0%

1.50

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

0.00

Aminosäuren

Tryptophan 0.04 g

5%

0.04

Threonin 0.14 g

5%

0.14

Isoleucin 0.15 g

7%

0.15

Leucin 0.22 g

4%

0.22

Lysin 0.21 g

5%

0.21

Methionin 0.09 g

4%

0.09

Cystin 0.10 g

5%

0.10

Phenylalanin 0.15 g

3%

0.15

Tyrosin 0.10 g

2%

0.10

Valin 0.20 g

7%

0.20

Arginin 0.29 g

4%

0.29

Histidin 0.10 g

4%

0.10

Alanin 0.23 g

3%

0.23

Asparaginsäure 0.69 g

5%

0.69

Glutaminsäure 0.51 g

3%

0.51

Glycin 0.17 g

4%

0.17

Prolin 0.18 g

3%

0.18

Serin 0.17 g

2%

0.17

Gesättigte Fettsäuren

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.29 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.01 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.26 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.02 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.67 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.01 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.64 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.01 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Polyungesättigten Fettsäuren

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.58 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.52 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.06 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Sterole

Cholesterin 0.00 mg

Phytosterine 22.00 mg

Andere

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg