Europäische Kastanien – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 37.96 g

1%

Kalorien 254.67 kcal

11%

Eiweiß 3.44 g

4%

Fette 2.57 g

3%

Asche 1.67 g

-

Kohlenhydrate 54.36 g

17%

Ballaststoffe 8.30 g

-

Zucker 10.60 g

-

Kalzium Ca 42.00 mg

4%

Eisen Fe 1.56 mg

15%

Magnesium Mg 49.50 mg

12%

Phosphor P 108.17 mg

15%

Kalium K 714.33 mg

15%

Natrium Na 18.00 mg

1%

Zink Zn 0.42 mg

3%

Kupfer Cu 0.52 mg

58%

Mangan Mn 0.97 mg

42%

Selen Se 1.50 mcg

2%

Vitamin A 0.67 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 14.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 13.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.50 mg

3%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 7.80 mcg

6%

Vitamin C Ascorbinsäure 27.67 mg

30%

Vitamin B1 Thiamin 0.24 mg

19%

Vitamin B2 Riboflavin 0.15 mg

11%

Vitamin B3 Niacin 1.01 mg

6%

Vitamin B4 Cholin 1.50 mg

0%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.61 mg

12%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.46 mg

35%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 74.50 mcg

18%

Vitamin B9 Folate DFE 74.50 mcg

18%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.04 g

4%

Threonin 0.12 g

5%

Isoleucin 0.14 g

6%

Leucin 0.20 g

4%

Lysin 0.20 g

4%

Methionin 0.08 g

4%

Cystin 0.11 g

6%

Phenylalanin 0.15 g

3%

Tyrosin 0.10 g

2%

Valin 0.19 g

7%

Arginin 0.25 g

4%

Histidin 0.10 g

4%

Alanin 0.23 g

3%

Asparaginsäure 0.59 g

4%

Glutaminsäure 0.44 g

3%

Glycin 0.18 g

5%

Prolin 0.18 g

4%

Serin 0.17 g

2%

Gesättigte Fettsäuren 0.48 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.01 g

Palmitinsäure 0.44 g

Stearinsäure 0.02 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.89 g

Hexadecensäure 0.02 g

Octadecensäure 0.85 g

Gondosäure Omega-9 0.01 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.02 g

Octadecadiensäure 0.91 g

Octadecatriensäure 0.11 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Phytosterole 22.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg