Europäische Kastanien roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 50.33 g

2%

Kalorien 204.50 kcal

8%

Eiweiß 2.03 g

2%

Fette 1.76 g

2%

Asche 1.05 g

-

Kohlenhydrate 44.86 g

14%

Ballaststoffe 8.10 g

-

Kalzium Ca 23.00 mg

2%

Eisen Fe 0.98 mg

9%

Magnesium Mg 31.00 mg

7%

Phosphor P 65.50 mg

9%

Kalium K 501.00 mg

10%

Natrium Na 2.50 mg

0%

Zink Zn 0.51 mg

4%

Kupfer Cu 0.43 mg

48%

Mangan Mn 0.64 mg

28%

Vitamin A 1.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 41.60 mg

46%

Vitamin B1 Thiamin 0.19 mg

15%

Vitamin B2 Riboflavin 0.09 mg

7%

Vitamin B3 Niacin 1.14 mg

7%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.49 mg

9%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.36 mg

27%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 60.00 mcg

15%

Vitamin B9 Folate DFE 60.00 mcg

15%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.02 g

2%

Threonin 0.07 g

3%

Isoleucin 0.08 g

3%

Leucin 0.12 g

2%

Lysin 0.12 g

2%

Methionin 0.05 g

2%

Cystin 0.06 g

3%

Phenylalanin 0.09 g

1%

Tyrosin 0.06 g

1%

Valin 0.11 g

4%

Arginin 0.14 g

2%

Histidin 0.06 g

2%

Alanin 0.14 g

2%

Asparaginsäure 0.35 g

2%

Glutaminsäure 0.26 g

1%

Glycin 0.10 g

2%

Prolin 0.11 g

2%

Serin 0.10 g

1%

Gesättigte Fettsäuren 0.33 g

Myristinsäure 0.01 g

Palmitinsäure 0.30 g

Stearinsäure 0.02 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.61 g

Hexadecensäure 0.02 g

Octadecensäure 0.58 g

Gondosäure Omega-9 0.01 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.69 g

Octadecadiensäure 0.62 g

Octadecatriensäure 0.07 g

Cholesterin 0.00 mg

Phytosterole 22.00 mg