Europäische Kastanien roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 50.33 g

-

Kalorien 204.50 kcal

8%

Eiweiß 2.03 g

2%

Fett (Gesamtlipid) 1.76 g

2%

Asche 1.05 g

-

Kohlenhydrat 44.86 g

14%

Ballaststoffe 8.10 g

-

Kalzium, Ca 23.00 mg

2%

Eisen, Fe 0.98 mg

9%

Magnesium, Mg 31.00 mg

7%

Phosphor, P 65.50 mg

9%

Kalium, K 501.00 mg

10%

Natrium, Na 2.50 mg

0%

Zink, Zn 0.51 mg

4%

Kupfer, Cu 0.43 mg

48%

Mangan, Mn 0.64 mg

28%

Vitamin A 1.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 41.60 mg

46%

Thiamin 0.19 mg

15%

Riboflavin 0.09 mg

7%

Niacin 1.14 mg

7%

Pantothensäure 0.49 mg

9%

Vitamin B-6 0.36 mg

27%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 60.00 mcg

15%

Folat, DFE 60.00 mcg

15%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.02 g

2%

Threonin 0.07 g

3%

Isoleucin 0.08 g

3%

Leucin 0.12 g

2%

Lysin 0.12 g

2%

Methionin 0.05 g

2%

Cystin 0.06 g

3%

Phenylalanin 0.09 g

1%

Tyrosin 0.06 g

1%

Valin 0.11 g

4%

Arginin 0.14 g

2%

Histidin 0.06 g

2%

Alanin 0.14 g

2%

Asparaginsäure 0.35 g

2%

Glutaminsäure 0.26 g

1%

Glycin 0.10 g

2%

Prolin 0.11 g

2%

Serin 0.10 g

1%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.33 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.01 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.30 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.02 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.61 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.02 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.58 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.01 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.69 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.62 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.07 g

Cholesterin 0.00 mg

Phytosterine 22.00 mg