Kastanien roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 51.50 g

2%

Kalorien 196.75 kcal

8%

Eiweiß 2.63 g

3%

Fette 1.29 g

1%

Asche 1.17 g

-

Kohlenhydrate 43.42 g

14%

Ballaststoffe 8.10 g

-

Kalzium Ca 23.75 mg

2%

Eisen Fe 1.20 mg

12%

Magnesium Mg 48.75 mg

12%

Phosphor P 74.75 mg

10%

Kalium K 444.50 mg

9%

Natrium Na 5.50 mg

0%

Zink Zn 0.75 mg

6%

Kupfer Cu 0.45 mg

49%

Mangan Mn 1.12 mg

48%

Vitamin A 3.50 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 36.38 mg

40%

Vitamin B1 Thiamin 0.22 mg

18%

Vitamin B2 Riboflavin 0.13 mg

10%

Vitamin B3 Niacin 1.15 mg

7%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.44 mg

8%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.36 mg

27%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 58.75 mcg

14%

Vitamin B9 Folate DFE 58.75 mcg

14%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.03 g

3%

Threonin 0.10 g

4%

Isoleucin 0.11 g

5%

Leucin 0.16 g

3%

Lysin 0.15 g

3%

Methionin 0.06 g

3%

Cystin 0.08 g

4%

Phenylalanin 0.11 g

2%

Tyrosin 0.08 g

1%

Valin 0.15 g

5%

Arginin 0.22 g

3%

Histidin 0.07 g

3%

Alanin 0.17 g

2%

Asparaginsäure 0.51 g

4%

Glutaminsäure 0.37 g

2%

Glycin 0.13 g

3%

Prolin 0.13 g

2%

Serin 0.12 g

1%

Gesättigte Fettsäuren 0.23 g

Myristinsäure 0.01 g

Palmitinsäure 0.20 g

Stearinsäure 0.01 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.52 g

Hexadecensäure 0.01 g

Octadecensäure 0.50 g

Gondosäure Omega-9 0.01 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.45 g

Octadecadiensäure 0.40 g

Octadecatriensäure 0.05 g

Cholesterin 0.00 mg

Phytosterole 22.00 mg