Kastanien roh (ungeschält) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 48.65 g

-

Kalorien 213.00 kcal

9%

Eiweiß 2.42 g

3%

Fett (Gesamtlipid) 2.26 g

2%

Asche 1.13 g

-

Kohlenhydrat 45.54 g

14%

Ballaststoffe 8.10 g

-

Kalzium, Ca 27.00 mg

2%

Eisen, Fe 1.01 mg

10%

Magnesium, Mg 32.00 mg

8%

Phosphor, P 93.00 mg

13%

Kalium, K 518.00 mg

11%

Natrium, Na 3.00 mg

0%

Zink, Zn 0.52 mg

4%

Kupfer, Cu 0.45 mg

49%

Mangan, Mn 0.95 mg

41%

Vitamin A 1.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 43.00 mg

47%

Thiamin 0.24 mg

19%

Riboflavin 0.17 mg

12%

Niacin 1.18 mg

7%

Pantothensäure 0.51 mg

10%

Vitamin B-6 0.38 mg

28%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 62.00 mcg

15%

Folat, DFE 62.00 mcg

15%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.03 g

3%

Threonin 0.09 g

3%

Isoleucin 0.10 g

4%

Leucin 0.14 g

3%

Lysin 0.14 g

3%

Methionin 0.06 g

3%

Cystin 0.08 g

4%

Phenylalanin 0.10 g

2%

Tyrosin 0.07 g

1%

Valin 0.14 g

5%

Arginin 0.17 g

2%

Histidin 0.07 g

3%

Alanin 0.16 g

2%

Asparaginsäure 0.42 g

3%

Glutaminsäure 0.31 g

2%

Glycin 0.12 g

3%

Prolin 0.13 g

2%

Serin 0.12 g

1%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.43 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.01 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.38 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.02 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.78 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.02 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.75 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.01 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.89 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.80 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.10 g

Cholesterin 0.00 mg

Phytosterine 22.00 mg