Kastanien roh (ungeschält) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 48.65 g

2%

Kalorien 213.00 kcal

9%

Eiweiß 2.42 g

3%

Fette 2.26 g

2%

Asche 1.13 g

-

Kohlenhydrate 45.54 g

14%

Ballaststoffe 8.10 g

-

Kalzium Ca 27.00 mg

2%

Eisen Fe 1.01 mg

10%

Magnesium Mg 32.00 mg

8%

Phosphor P 93.00 mg

13%

Kalium K 518.00 mg

11%

Natrium Na 3.00 mg

0%

Zink Zn 0.52 mg

4%

Kupfer Cu 0.45 mg

49%

Mangan Mn 0.95 mg

41%

Vitamin A 1.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 43.00 mg

47%

Vitamin B1 Thiamin 0.24 mg

19%

Vitamin B2 Riboflavin 0.17 mg

12%

Vitamin B3 Niacin 1.18 mg

7%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.51 mg

10%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.38 mg

28%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 62.00 mcg

15%

Vitamin B9 Folate DFE 62.00 mcg

15%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.03 g

3%

Threonin 0.09 g

3%

Isoleucin 0.10 g

4%

Leucin 0.14 g

3%

Lysin 0.14 g

3%

Methionin 0.06 g

3%

Cystin 0.08 g

4%

Phenylalanin 0.10 g

2%

Tyrosin 0.07 g

1%

Valin 0.14 g

5%

Arginin 0.17 g

2%

Histidin 0.07 g

3%

Alanin 0.16 g

2%

Asparaginsäure 0.42 g

3%

Glutaminsäure 0.31 g

2%

Glycin 0.12 g

3%

Prolin 0.13 g

2%

Serin 0.12 g

1%

Gesättigte Fettsäuren 0.43 g

Myristinsäure 0.01 g

Palmitinsäure 0.38 g

Stearinsäure 0.02 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.78 g

Hexadecensäure 0.02 g

Octadecensäure 0.75 g

Gondosäure Omega-9 0.01 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.89 g

Octadecadiensäure 0.80 g

Octadecatriensäure 0.10 g

Cholesterin 0.00 mg

Phytosterole 22.00 mg