Kastanien (ungeschält) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 29.05 g

1%

Kalorien 293.50 kcal

12%

Eiweiß 4.40 g

5%

Fette 3.36 g

3%

Asche 1.77 g

-

Kohlenhydrate 61.43 g

19%

Ballaststoffe 9.90 g

-

Kalzium Ca 47.00 mg

4%

Eisen Fe 1.69 mg

16%

Magnesium Mg 53.00 mg

13%

Phosphor P 134.00 mg

19%

Kalium K 752.00 mg

16%

Natrium Na 20.00 mg

1%

Zink Zn 0.44 mg

3%

Kupfer Cu 0.55 mg

60%

Mangan Mn 1.13 mg

48%

Selen Se 1.80 mcg

3%

Vitamin A 0.50 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 29.00 mg

32%

Vitamin B1 Thiamin 0.27 mg

22%

Vitamin B2 Riboflavin 0.26 mg

20%

Vitamin B3 Niacin 1.01 mg

6%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.70 mg

14%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.52 mg

39%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 85.50 mcg

21%

Vitamin B9 Folate DFE 85.50 mcg

21%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.05 g

6%

Threonin 0.16 g

6%

Isoleucin 0.17 g

8%

Leucin 0.26 g

5%

Lysin 0.26 g

6%

Methionin 0.10 g

5%

Cystin 0.14 g

7%

Phenylalanin 0.19 g

4%

Tyrosin 0.12 g

2%

Valin 0.25 g

9%

Arginin 0.32 g

5%

Histidin 0.12 g

5%

Alanin 0.29 g

4%

Asparaginsäure 0.76 g

6%

Glutaminsäure 0.57 g

4%

Glycin 0.23 g

6%

Prolin 0.23 g

5%

Serin 0.22 g

2%

Gesättigte Fettsäuren 0.63 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.01 g

Palmitinsäure 0.57 g

Stearinsäure 0.03 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 1.16 g

Hexadecensäure 0.03 g

Octadecensäure 1.11 g

Gondosäure Omega-9 0.01 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.33 g

Octadecadiensäure 1.18 g

Octadecatriensäure 0.14 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Phytosterole 22.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g