Castanhas (com casca) - composição, benefícios e malefícios
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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
12%
294 kcal
Calorias
5%
4 g
Proteína
19%
61 g
Carboidrato
3%
3 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 29.05 g
-
Calorias 293.50 kcal
12%
Proteína 4.40 g
5%
Gordura (lipídios) 3.36 g
3%
Cinzas 1.77 g
-
Carboidrato 61.43 g
19%
Fibra 9.90 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 47.00 mg
4%
Ferro, Fe 1.69 mg
16%
Magnésio, Mg 53.00 mg
13%
Fósforo, P 134.00 mg
19%
Potássio, K 752.00 mg
16%
Sódio, Na 20.00 mg
1%
Zinco, Zn 0.44 mg
3%
Cobre, Cu 0.55 mg
60%
Manganês, Mn 1.13 mg
48%
Selênio, Se 1.80 mcg
3%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 0.50 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 29.00 mg
32%
Tiamina 0.27 mg
22%
Riboflavina 0.26 mg
20%
Niacina 1.01 mg
6%
Ácido pantotênico 0.70 mg
14%
Vitamina B-6 0.52 mg
39%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 85.50 mcg
21%
Folato, DFE 85.50 mcg
21%
Vitamina B-12 0.00 mcg
0%
Aminoácidos
Triptofano 0.05 g
6%
Treonina 0.16 g
6%
Isoleucina 0.17 g
8%
Leucina 0.26 g
5%
Lisina 0.26 g
6%
Metionina 0.10 g
5%
Cistina 0.14 g
7%
Fenilalanina 0.19 g
4%
Tirosina 0.12 g
2%
Valina 0.25 g
9%
arginina 0.32 g
5%
Histidina 0.12 g
5%
Alanina 0.29 g
4%
Ácido aspártico 0.76 g
6%
Ácido glutâmico 0.57 g
4%
Glicina 0.23 g
6%
Prolina 0.23 g
5%
Serina 0.22 g
2%
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 0.63 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.01 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.57 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.03 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 1.16 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.03 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 1.11 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.01 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 1.33 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 1.18 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.14 g
Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Esteróis
Colesterol 0.00 mg
Fitoesteróis 22.00 mg
Outro
Álcool, etílico 0.00 g