Europäische Kastanien (geschält) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 30.50 g

-

Kalorien 282.50 kcal

12%

Eiweiß 3.32 g

4%

Fett (Gesamtlipid) 2.58 g

3%

Asche 2.30 g

-

Kohlenhydrat 61.30 g

19%

Kalzium, Ca 41.50 mg

4%

Eisen, Fe 1.67 mg

16%

Magnesium, Mg 52.00 mg

13%

Phosphor, P 87.50 mg

12%

Kalium, K 737.50 mg

15%

Natrium, Na 19.50 mg

1%

Zink, Zn 0.42 mg

3%

Kupfer, Cu 0.54 mg

59%

Mangan, Mn 0.76 mg

33%

Vitamin A 0.50 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 27.65 mg

30%

Thiamin 0.25 mg

20%

Riboflavin 0.04 mg

2%

Niacin 0.98 mg

6%

Pantothensäure 0.69 mg

13%

Vitamin B-6 0.51 mg

39%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 84.00 mcg

21%

Folat, DFE 84.00 mcg

21%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.04 g

4%

Threonin 0.12 g

4%

Isoleucin 0.13 g

6%

Leucin 0.20 g

4%

Lysin 0.20 g

4%

Methionin 0.08 g

4%

Cystin 0.11 g

5%

Phenylalanin 0.14 g

3%

Tyrosin 0.09 g

2%

Valin 0.19 g

7%

Arginin 0.24 g

3%

Histidin 0.09 g

4%

Alanin 0.22 g

3%

Asparaginsäure 0.57 g

4%

Glutaminsäure 0.43 g

3%

Glycin 0.17 g

4%

Prolin 0.18 g

3%

Serin 0.17 g

2%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.49 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.01 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.44 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.02 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.89 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.02 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.85 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.01 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.02 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.91 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.11 g

Cholesterin 0.00 mg