Europäische Kastanien getrocknet (geschält) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
16%
369 kcal
Kalorien
6%
5 g
Eiweiß
25%
78 g
Kohlenhydrat
4%
4 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 9.00 g
-
Kalorien 369.00 kcal
16%
Eiweiß 5.01 g
6%
Fett (Gesamtlipid) 3.91 g
4%
Asche 3.64 g
-
Kohlenhydrat 78.43 g
25%
Mineralien
Kalzium, Ca 64.00 mg
6%
Eisen, Fe 2.39 mg
23%
Magnesium, Mg 74.00 mg
18%
Phosphor, P 137.00 mg
19%
Kalium, K 991.00 mg
21%
Natrium, Na 37.00 mg
2%
Zink, Zn 0.35 mg
3%
Kupfer, Cu 0.65 mg
72%
Mangan, Mn 1.18 mg
51%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 15.10 mg
16%
Thiamin 0.35 mg
29%
Riboflavin 0.05 mg
4%
Niacin 0.85 mg
5%
Pantothensäure 0.90 mg
18%
Vitamin B-6 0.67 mg
51%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 110.00 mcg
27%
Folat, DFE 110.00 mcg
27%
Vitamin B-12 0.00 mcg
0%
Aminosäuren
Tryptophan 0.06 g
6%
Threonin 0.18 g
7%
Isoleucin 0.20 g
9%
Leucin 0.30 g
6%
Lysin 0.30 g
7%
Methionin 0.12 g
6%
Cystin 0.16 g
8%
Phenylalanin 0.21 g
4%
Tyrosin 0.14 g
3%
Valin 0.28 g
11%
Arginin 0.36 g
5%
Histidin 0.14 g
6%
Alanin 0.34 g
5%
Asparaginsäure 0.87 g
7%
Glutaminsäure 0.65 g
4%
Glycin 0.26 g
7%
Prolin 0.26 g
5%
Serin 0.25 g
3%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.74 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.02 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 0.66 g
Stearinsäure, GFA 18:0 0.04 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 1.35 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.04 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 1.30 g
Eicosensäure, EUFA 20:1 0.02 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.55 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.38 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.17 g
Sterole
Cholesterin 0.00 mg