Gekochte und gedämpfte Kastanien – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 71.92 g

3%

Kalorien 113.33 kcal

4%

Eiweiß 1.90 g

2%

Fette 0.78 g

0%

Asche 0.73 g

-

Kohlenhydrate 24.68 g

7%

Kalzium Ca 23.00 mg

2%

Eisen Fe 1.08 mg

10%

Magnesium Mg 43.33 mg

10%

Phosphor P 63.67 mg

9%

Kalium K 380.00 mg

8%

Natrium Na 11.33 mg

0%

Zink Zn 0.42 mg

3%

Kupfer Cu 0.31 mg

34%

Mangan Mn 0.84 mg

36%

Vitamin A 3.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 20.30 mg

22%

Vitamin B1 Thiamin 0.13 mg

10%

Vitamin B2 Riboflavin 0.10 mg

7%

Vitamin B3 Niacin 0.61 mg

3%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.26 mg

5%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.21 mg

15%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 33.67 mcg

8%

Vitamin B9 Folate DFE 33.67 mcg

8%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.02 g

2%

Threonin 0.07 g

3%

Isoleucin 0.08 g

3%

Leucin 0.12 g

2%

Lysin 0.11 g

2%

Methionin 0.05 g

2%

Cystin 0.05 g

3%

Phenylalanin 0.08 g

1%

Tyrosin 0.05 g

1%

Valin 0.10 g

4%

Arginin 0.16 g

2%

Histidin 0.05 g

2%

Alanin 0.11 g

1%

Asparaginsäure 0.37 g

3%

Glutaminsäure 0.26 g

1%

Glycin 0.09 g

2%

Prolin 0.09 g

1%

Serin 0.09 g

1%

Gesättigte Fettsäuren 0.13 g

Myristinsäure 0.01 g

Palmitinsäure 0.12 g

Stearinsäure 0.01 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.33 g

Hexadecensäure 0.01 g

Octadecensäure 0.31 g

Gondosäure Omega-9 0.01 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.26 g

Octadecadiensäure 0.24 g

Octadecatriensäure 0.03 g

Cholesterin 0.00 mg