Gekochte und gedämpfte Kastanien – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 71.92 g

-

Kalorien 113.33 kcal

4%

Eiweiß 1.90 g

2%

Fett (Gesamtlipid) 0.78 g

0%

Asche 0.73 g

-

Kohlenhydrat 24.68 g

7%

Kalzium, Ca 23.00 mg

2%

Eisen, Fe 1.08 mg

10%

Magnesium, Mg 43.33 mg

10%

Phosphor, P 63.67 mg

9%

Kalium, K 380.00 mg

8%

Natrium, Na 11.33 mg

0%

Zink, Zn 0.42 mg

3%

Kupfer, Cu 0.31 mg

34%

Mangan, Mn 0.84 mg

36%

Vitamin A 3.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 20.30 mg

22%

Thiamin 0.13 mg

10%

Riboflavin 0.10 mg

7%

Niacin 0.61 mg

3%

Pantothensäure 0.26 mg

5%

Vitamin B-6 0.21 mg

15%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 33.67 mcg

8%

Folat, DFE 33.67 mcg

8%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.02 g

2%

Threonin 0.07 g

3%

Isoleucin 0.08 g

3%

Leucin 0.12 g

2%

Lysin 0.11 g

2%

Methionin 0.05 g

2%

Cystin 0.05 g

3%

Phenylalanin 0.08 g

1%

Tyrosin 0.05 g

1%

Valin 0.10 g

4%

Arginin 0.16 g

2%

Histidin 0.05 g

2%

Alanin 0.11 g

1%

Asparaginsäure 0.37 g

3%

Glutaminsäure 0.26 g

1%

Glycin 0.09 g

2%

Prolin 0.09 g

1%

Serin 0.09 g

1%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.13 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.01 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.12 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.01 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.33 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.01 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.31 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.01 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.26 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.24 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.03 g

Cholesterin 0.00 mg