Venusmuschel in Dosen – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 65.26 g

-

Kalorien 142.00 kcal

6%

Eiweiß 24.25 g

32%

Fett (Gesamtlipid) 1.59 g

1%

Asche 3.00 g

-

Kohlenhydrat 5.90 g

1%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Saccharose 0.00 g

-

Glukose (dextrose) 0.00 g

-

Fruktose 0.00 g

-

Laktose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galaktose 0.00 g

-

Stärke 2.31 g

-

Kalzium, Ca 65.00 mg

6%

Eisen, Fe 2.68 mg

26%

Magnesium, Mg 32.00 mg

8%

Phosphor, P 327.00 mg

46%

Kalium, K 628.00 mg

13%

Natrium, Na 112.00 mg

8%

Zink, Zn 0.84 mg

7%

Kupfer, Cu 0.09 mg

9%

Mangan, Mn 0.14 mg

6%

Selen, Se 50.50 mcg

91%

Vitamin A 149.00 mcg

16%

Retinol 149.00 mcg

16%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 1.12 mg

7%

Vitamin D (D2 + D3) 0.10 mcg

0%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.10 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.30 mcg

0%

Vitamin K (Menachinon-4) 0.10 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.02 mg

2%

Riboflavin 0.07 mg

5%

Niacin 0.58 mg

3%

Pantothensäure 0.25 mg

4%

Vitamin B-6 0.02 mg

1%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 7.00 mcg

1%

Folat, DFE 7.00 mcg

1%

Cholin, total 107.40 mg

21%

Vitamin B-12 18.63 mcg

776%

Tryptophan 0.34 g

42%

Threonin 1.16 g

48%

Isoleucin 1.14 g

57%

Leucin 1.98 g

43%

Lysin 1.86 g

45%

Methionin 0.70 g

38%

Cystin 0.29 g

16%

Phenylalanin 0.93 g

21%

Tyrosin 0.99 g

22%

Valin 1.23 g

49%

Arginin 2.00 g

32%

Histidin 0.50 g

23%

Alanin 1.46 g

22%

Asparaginsäure 2.66 g

21%

Glutaminsäure 3.71 g

27%

Glycin 1.06 g

30%

Prolin 0.83 g

18%

Serin 1.14 g

13%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.31 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.01 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.18 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.08 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.01 g

Behensäure, GFA 22:0 0.00 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.20 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.03 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.06 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.10 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.01 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Nervonsäure, EUFA 24:1 c, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.32 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.07 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.03 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.01 g

MUFA 20:3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.02 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.07 g

Adreninsäure, MUFA 22:4 0.01 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.11 g

Transfettsäuren (TFA) 0.02 g

Cholesterin 50.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg