Venusmuschel paniert gebraten – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 61.55 g

3%

Kalorien 202.00 kcal

8%

Eiweiß 14.24 g

18%

Fette 11.15 g

13%

Asche 2.16 g

-

Kohlenhydrate 10.33 g

3%

Kalzium Ca 63.00 mg

6%

Eisen Fe 13.91 mg

139%

Magnesium Mg 14.00 mg

3%

Phosphor P 188.00 mg

26%

Kalium K 326.00 mg

6%

Natrium Na 364.00 mg

28%

Zink Zn 1.46 mg

13%

Kupfer Cu 0.36 mg

39%

Mangan Mn 0.54 mg

23%

Selen Se 28.90 mcg

52%

Vitamin A 91.00 mcg

10%

Retinol 91.00 mcg

10%

Vitamin C Ascorbinsäure 10.00 mg

11%

Vitamin B1 Thiamin 0.10 mg

8%

Vitamin B2 Riboflavin 0.24 mg

18%

Vitamin B3 Niacin 2.06 mg

12%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.43 mg

8%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.06 mg

4%

Folsäure 18.00 mcg

-

Folate 18.00 mcg

4%

Vitamin B9 Folate DFE 48.00 mcg

12%

Vitamin B12 Cobalamin 40.27 mcg

1677%

Tryptophan 0.17 g

21%

Threonin 0.60 g

25%

Isoleucin 0.64 g

31%

Leucin 1.02 g

22%

Lysin 0.99 g

24%

Methionin 0.32 g

18%

Cystin 0.20 g

11%

Phenylalanin 0.55 g

12%

Tyrosin 0.46 g

10%

Valin 0.65 g

26%

Arginin 0.99 g

16%

Histidin 0.28 g

13%

Alanin 0.82 g

12%

Asparaginsäure 1.31 g

10%

Glutaminsäure 2.24 g

16%

Glycin 0.84 g

23%

Prolin 0.69 g

15%

Serin 0.67 g

8%

Gesättigte Fettsäuren 2.68 g

Myristinsäure 0.06 g

Palmitinsäure 1.55 g

Stearinsäure 1.07 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 4.55 g

Hexadecensäure 0.04 g

Octadecensäure 4.47 g

Gondosäure Omega-9 0.02 g

Erucasäure Omega-9 0.01 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2.87 g

Octadecadiensäure 2.46 g

Octadecatriensäure 0.16 g

Stearidonsäure Omega-3 0.02 g

Eicosatetraensäure 0.04 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.07 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.05 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.07 g

Cholesterin 61.00 mg