Venusmuschel roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 78.98 g

-

Kalorien 86.00 kcal

3%

Eiweiß 14.67 g

19%

Fett (Gesamtlipid) 0.96 g

1%

Asche 1.82 g

-

Kohlenhydrat 3.57 g

1%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Saccharose 0.00 g

-

Glukose (dextrose) 0.00 g

-

Fruktose 0.00 g

-

Laktose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galaktose 0.00 g

-

Stärke 1.40 g

-

Kalzium, Ca 39.00 mg

3%

Eisen, Fe 1.62 mg

16%

Magnesium, Mg 19.00 mg

4%

Phosphor, P 198.00 mg

28%

Kalium, K 46.00 mg

0%

Natrium, Na 601.00 mg

46%

Zink, Zn 0.51 mg

4%

Kupfer, Cu 0.05 mg

5%

Mangan, Mn 0.09 mg

3%

Selen, Se 30.60 mcg

55%

Vitamin A 90.00 mcg

10%

Retinol 90.00 mcg

10%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.68 mg

4%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.20 mcg

0%

Vitamin K (Menachinon-4) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.02 mg

1%

Riboflavin 0.04 mg

3%

Niacin 0.35 mg

2%

Pantothensäure 0.15 mg

2%

Vitamin B-6 0.01 mg

0%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 5.00 mcg

1%

Folat, DFE 5.00 mcg

1%

Cholin, total 65.00 mg

13%

Vitamin B-12 11.28 mcg

470%

Tryptophan 0.21 g

25%

Threonin 0.70 g

29%

Isoleucin 0.69 g

34%

Leucin 1.20 g

26%

Lysin 1.12 g

27%

Methionin 0.42 g

23%

Cystin 0.18 g

9%

Phenylalanin 0.56 g

12%

Tyrosin 0.60 g

13%

Valin 0.74 g

29%

Arginin 1.21 g

19%

Histidin 0.30 g

14%

Alanin 0.89 g

13%

Asparaginsäure 1.61 g

13%

Glutaminsäure 2.25 g

16%

Glycin 0.64 g

18%

Prolin 0.50 g

11%

Serin 0.69 g

8%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.19 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.01 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.11 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.01 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.05 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.00 g

Behensäure, GFA 22:0 0.00 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.12 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.02 g

EUFA 16:1 c 0.01 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.03 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.06 g

EUFA 18:1 c 0.05 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.01 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

EUFA 22:1 c 0.00 g

Nervonsäure, EUFA 24:1 c, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.19 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.04 g

MUFA 18:2 n-6 c,c 0.03 g

MUFA 18:2 CLAs 0.01 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.02 g

Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.02 g

Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.00 g

MUFA 20:3 0.00 g

Eicosatriensäure, MUFA 20:3 n-3, ω-3 0.00 g

Dihomo-Gamma-Linolensäure, MUFA 20:3 n-6, ω-6 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.01 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.04 g

Adreninsäure, MUFA 22:4 0.01 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.06 g

Transfettsäuren (TFA) 0.02 g

Transmonoensäuren 0.01 g

TFA 16:1 t 0.01 g

TFA 18:1 t 0.01 g

TFA 22:1 t 0.00 g

TFA 18:2 t nicht weiter definiert 0.00 g

Trans-polyenische fettsäuren 0.00 g

Cholesterin 30.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg