Kabeljau gebacken oder gebraten – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 78.12 g

-

Kalorien 95.00 kcal

4%

Eiweiß 20.78 g

27%

Fett (Gesamtlipid) 0.68 g

0%

Asche 1.65 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Glukose (dextrose) 0.00 g

-

Fruktose 0.00 g

-

Laktose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galaktose 0.00 g

-

Stärke 0.00 g

-

Kalzium, Ca 12.00 mg

1%

Eisen, Fe 0.35 mg

3%

Magnesium, Mg 33.00 mg

8%

Phosphor, P 241.50 mg

34%

Kalium, K 266.50 mg

5%

Natrium, Na 225.00 mg

17%

Zink, Zn 0.49 mg

4%

Kupfer, Cu 0.03 mg

3%

Mangan, Mn 0.02 mg

0%

Selen, Se 32.80 mcg

59%

Vitamin A 8.00 mcg

0%

Retinol 8.00 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.74 mg

5%

Vitamin D (D2 + D3) 0.90 mcg

5%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.90 mcg

5%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.05 mcg

0%

Vitamin K (Menachinon-4) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.50 mg

0%

Thiamin 0.06 mg

5%

Riboflavin 0.07 mg

5%

Niacin 1.93 mg

12%

Pantothensäure 0.27 mg

5%

Vitamin B-6 0.21 mg

16%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 8.00 mcg

2%

Folat, DFE 8.00 mcg

2%

Cholin, total 81.70 mg

16%

Vitamin B-12 1.68 mcg

70%

Betain 9.70 mg

-

Tryptophan 0.24 g

30%

Threonin 0.90 g

37%

Isoleucin 0.94 g

47%

Leucin 1.67 g

36%

Lysin 1.91 g

46%

Methionin 0.59 g

33%

Cystin 0.21 g

11%

Phenylalanin 0.81 g

18%

Tyrosin 0.73 g

16%

Valin 1.04 g

41%

Arginin 1.29 g

21%

Histidin 0.53 g

25%

Alanin 1.23 g

18%

Asparaginsäure 2.10 g

17%

Glutaminsäure 3.11 g

22%

Glycin 0.98 g

28%

Prolin 0.72 g

15%

Serin 0.86 g

10%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.14 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.01 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.09 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.00 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.03 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.00 g

Behensäure, GFA 22:0 0.00 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.11 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.01 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.02 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.06 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.01 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Nervonsäure, EUFA 24:1 c, ω−9 0.01 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.25 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.01 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.00 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.00 g

MUFA 20:3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.02 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.02 g

Adreninsäure, MUFA 22:4 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.14 g

Transfettsäuren (TFA) 0.01 g

Cholesterin 56.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg