Pazifischer Kabeljau gebacken oder gebraten – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 80.31 g

-

Kalorien 85.00 kcal

3%

Eiweiß 18.73 g

24%

Fett (Gesamtlipid) 0.50 g

0%

Asche 1.80 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Glukose (dextrose) 0.00 g

-

Fruktose 0.00 g

-

Laktose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galaktose 0.00 g

-

Stärke 0.00 g

-

Kalzium, Ca 10.00 mg

1%

Eisen, Fe 0.20 mg

2%

Magnesium, Mg 24.00 mg

6%

Phosphor, P 345.00 mg

49%

Kalium, K 289.00 mg

6%

Natrium, Na 372.00 mg

28%

Zink, Zn 0.39 mg

3%

Kupfer, Cu 0.02 mg

2%

Mangan, Mn 0.02 mg

0%

Selen, Se 28.00 mcg

50%

Vitamin A 2.00 mcg

0%

Retinol 2.00 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.67 mg

4%

Vitamin D (D2 + D3) 0.60 mcg

4%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.60 mcg

3%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Menachinon-4) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.04 mg

3%

Riboflavin 0.06 mg

4%

Niacin 1.34 mg

8%

Pantothensäure 0.36 mg

7%

Vitamin B-6 0.14 mg

10%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 8.00 mcg

2%

Folat, DFE 8.00 mcg

2%

Cholin, total 79.70 mg

15%

Vitamin B-12 2.31 mcg

96%

Tryptophan 0.23 g

28%

Threonin 0.81 g

33%

Isoleucin 0.83 g

41%

Leucin 1.49 g

32%

Lysin 1.72 g

41%

Methionin 0.51 g

28%

Cystin 0.17 g

9%

Phenylalanin 0.73 g

16%

Tyrosin 0.68 g

15%

Valin 0.90 g

35%

Arginin 1.20 g

19%

Histidin 0.40 g

18%

Alanin 1.08 g

16%

Asparaginsäure 1.87 g

15%

Glutaminsäure 2.82 g

20%

Glycin 0.87 g

24%

Prolin 0.63 g

13%

Serin 0.79 g

9%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.11 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.07 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.00 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.03 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.00 g

Behensäure, GFA 22:0 0.00 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.09 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.01 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.02 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.05 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.01 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Nervonsäure, EUFA 24:1 c, ω−9 0.01 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.20 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.02 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.00 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.00 g

MUFA 20:3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.01 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.04 g

Adreninsäure, MUFA 22:4 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.12 g

Transfettsäuren (TFA) 0.01 g

Cholesterin 57.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg