Alaska-Königskrabbe zubereitet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
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pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
4%
97 kcal
Kalorien
25%
19 g
Eiweiß
0%
0 g
Kohlenhydrat
1%
2 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 77.55 g
-
Kalorien 97.00 kcal
4%
Eiweiß 19.35 g
25%
Fett (Gesamtlipid) 1.54 g
1%
Asche 1.85 g
-
Kohlenhydrat 0.00 g
0%
Ballaststoffe 0.00 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 59.00 mg
5%
Eisen, Fe 0.76 mg
7%
Magnesium, Mg 63.00 mg
15%
Phosphor, P 280.00 mg
40%
Kalium, K 262.00 mg
5%
Natrium, Na 1072.00 mg
82%
Zink, Zn 7.62 mg
69%
Kupfer, Cu 1.18 mg
131%
Mangan, Mn 0.04 mg
1%
Selen, Se 40.00 mcg
72%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 9.00 mcg
1%
Retinol 9.00 mcg
1%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 7.60 mg
8%
Thiamin 0.05 mg
4%
Riboflavin 0.06 mg
4%
Niacin 1.34 mg
8%
Pantothensäure 0.40 mg
8%
Vitamin B-6 0.18 mg
13%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 51.00 mcg
12%
Folat, DFE 51.00 mcg
12%
Vitamin B-12 11.50 mcg
479%
Aminosäuren
Tryptophan 0.27 g
33%
Threonin 0.78 g
32%
Isoleucin 0.94 g
46%
Leucin 1.54 g
33%
Lysin 1.68 g
41%
Methionin 0.55 g
30%
Cystin 0.22 g
12%
Phenylalanin 0.82 g
18%
Tyrosin 0.64 g
14%
Valin 0.91 g
36%
Arginin 1.69 g
27%
Histidin 0.39 g
18%
Alanin 1.10 g
16%
Asparaginsäure 2.00 g
16%
Glutaminsäure 3.30 g
24%
Glycin 1.17 g
33%
Prolin 0.64 g
14%
Serin 0.76 g
9%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.13 g
Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g
Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.02 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 0.09 g
Stearinsäure, GFA 18:0 0.02 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.19 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.04 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.09 g
Eicosensäure, EUFA 20:1 0.01 g
Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.04 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.54 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.02 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.01 g
Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.02 g
Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.04 g
MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.30 g
Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.03 g
Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.12 g
Sterole
Cholesterin 53.00 mg