Alaska-Königskrabbe – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 78.56 g

3%

Kalorien 90.50 kcal

3%

Eiweiß 18.82 g

25%

Fette 1.07 g

1%

Asche 1.83 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium Ca 52.50 mg

5%

Eisen Fe 0.68 mg

6%

Magnesium Mg 56.00 mg

14%

Phosphor P 249.50 mg

35%

Kalium K 233.00 mg

4%

Natrium Na 954.00 mg

73%

Zink Zn 6.79 mg

61%

Kupfer Cu 1.05 mg

116%

Mangan Mn 0.04 mg

1%

Selen Se 38.20 mcg

69%

Vitamin A 8.00 mcg

0%

Retinol 8.00 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 7.30 mg

8%

Vitamin B1 Thiamin 0.05 mg

4%

Vitamin B2 Riboflavin 0.05 mg

3%

Vitamin B3 Niacin 1.22 mg

7%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.38 mg

7%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.16 mg

12%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 47.50 mcg

11%

Vitamin B9 Folate DFE 47.50 mcg

11%

Vitamin B12 Cobalamin 10.25 mcg

427%

Tryptophan 0.26 g

32%

Threonin 0.76 g

31%

Isoleucin 0.91 g

45%

Leucin 1.49 g

32%

Lysin 1.64 g

39%

Methionin 0.53 g

29%

Cystin 0.21 g

11%

Phenylalanin 0.79 g

18%

Tyrosin 0.63 g

14%

Valin 0.89 g

35%

Arginin 1.64 g

26%

Histidin 0.38 g

18%

Alanin 1.07 g

16%

Asparaginsäure 1.95 g

15%

Glutaminsäure 3.21 g

23%

Glycin 1.14 g

32%

Prolin 0.62 g

13%

Serin 0.74 g

8%

Gesättigte Fettsäuren 0.11 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.02 g

Palmitinsäure 0.09 g

Stearinsäure 0.02 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.13 g

Hexadecensäure 0.04 g

Octadecensäure 0.09 g

Gondosäure Omega-9 0.01 g

Erucasäure Omega-9 0.04 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.33 g

Octadecadiensäure 0.02 g

Octadecatriensäure 0.01 g

Stearidonsäure Omega-3 0.02 g

Eicosatetraensäure 0.04 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.30 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.03 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.12 g

Cholesterin 47.50 mg