Gurke roh (geschält) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
0%
10 kcal
Kalorien
0%
1 g
Eiweiß
0%
2 g
Kohlenhydrate
0%
0 g
Fette
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 96.73 g
4%
Kalorien 10.00 kcal
0%
Eiweiß 0.59 g
0%
Fette 0.16 g
0%
Asche 0.36 g
-
Kohlenhydrate 2.16 g
0%
Ballaststoffe 0.70 g
-
Zucker 1.38 g
-
Saccharose 0.00 g
-
Traubenzucker 0.63 g
-
Fruchtzucker 0.75 g
-
Laktose 0.00 g
-
Maltose 0.00 g
-
Galaktose 0.00 g
-
Stärke 0.08 g
-
Mineralien
Kalzium Ca 14.00 mg
1%
Eisen Fe 0.22 mg
2%
Magnesium Mg 12.00 mg
3%
Phosphor P 21.00 mg
3%
Kalium K 136.00 mg
2%
Natrium Na 2.00 mg
0%
Zink Zn 0.17 mg
1%
Kupfer Cu 0.07 mg
7%
Mangan Mn 0.07 mg
3%
Selen Se 0.10 mcg
0%
Fluorid F 1.30 mcg
0%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 4.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Beta-Carotin 31.00 mcg
0%
Alpha-Carotin 8.00 mcg
0%
Beta-Cryptoxanthin 18.00 mcg
-
Lycopin 0.00 mcg
-
Lutein und Zeaxanthin 16.00 mcg
-
Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.03 mg
0%
Vitamin D Calciferol 0.00 mcg
0%
Vitamin K1 Phyllochinon 7.20 mcg
6%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C Ascorbinsäure 3.20 mg
3%
Vitamin B1 Thiamin 0.03 mg
2%
Vitamin B2 Riboflavin 0.03 mg
1%
Vitamin B3 Niacin 0.04 mg
0%
Vitamin B4 Cholin 5.70 mg
1%
Vitamin B5 Pantothensäure 0.24 mg
4%
Vitamin B6 Pyridoxin 0.05 mg
3%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folate 14.00 mcg
3%
Vitamin B9 Folate DFE 14.00 mcg
3%
Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg
0%
Aminosäuren
Betain 0.10 mg
-
Tryptophan 0.01 g
0%
Threonin 0.01 g
0%
Isoleucin 0.01 g
0%
Leucin 0.03 g
0%
Lysin 0.03 g
0%
Methionin 0.01 g
0%
Cystin 0.01 g
0%
Phenylalanin 0.03 g
0%
Tyrosin 0.00 g
0%
Valin 0.01 g
0%
Arginin 0.03 g
0%
Histidin 0.00 g
0%
Alanin 0.03 g
0%
Asparaginsäure 0.04 g
0%
Glutaminsäure 0.20 g
1%
Glycin 0.03 g
0%
Prolin 0.01 g
0%
Serin 0.03 g
0%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren 0.08 g
Butansäure 0.00 g
Capronsäure 0.00 g
Caprylsäure 0.00 g
Caprinsäure 0.00 g
Laurinsäure 0.00 g
Myristinsäure 0.01 g
Pentadecylsäure 0.00 g
Palmitinsäure 0.06 g
Margarinsäure 0.00 g
Stearinsäure 0.01 g
Arachinsäure 0.00 g
Behensäure 0.00 g
Lignocerinsäure 0.00 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.01 g
Myristoleinsäure Omega-5 0.00 g
Pentadecansäure 0.00 g
Hexadecensäure 0.00 g
Margarolsäure 0.00 g
Octadecensäure 0.01 g
Gondosäure Omega-9 0.00 g
Erucasäure Omega-9 0.00 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.02 g
Octadecadiensäure 0.01 g
Octadecatriensäure 0.01 g
Stearidonsäure Omega-3 0.00 g
Eicosadiensäure Omega-6 0.00 g
Eicosatriensäure 0.00 g
Eicosatetraensäure 0.00 g
Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g
Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g
Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g
Trans-Fettsäuren
Transfette 0.00 g
Sterole
Cholesterin 0.00 mg
Andere
Äthylalkohol 0.00 g
Koffein 0.00 mg
Theobromin 0.00 mg