Rote und weiße Johannisbeere roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
2%
56 kcal
Kalorien
1%
1 g
Eiweiß
4%
14 g
Kohlenhydrat
0%
0 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 83.95 g
-
Kalorien 56.00 kcal
2%
Eiweiß 1.40 g
1%
Fett (Gesamtlipid) 0.20 g
0%
Asche 0.66 g
-
Kohlenhydrat 13.80 g
4%
Ballaststoffe 4.30 g
-
Zucker 7.37 g
-
Saccharose 0.61 g
-
Glukose (dextrose) 3.22 g
-
Fruktose 3.53 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 33.00 mg
3%
Eisen, Fe 1.00 mg
10%
Magnesium, Mg 13.00 mg
3%
Phosphor, P 44.00 mg
6%
Kalium, K 275.00 mg
5%
Natrium, Na 1.00 mg
0%
Zink, Zn 0.23 mg
2%
Kupfer, Cu 0.11 mg
11%
Mangan, Mn 0.19 mg
8%
Selen, Se 0.60 mcg
1%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 2.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Carotin, beta 25.00 mcg
0%
Carotin, alpha 0.00 mcg
0%
Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg
-
Lycopin 0.00 mcg
-
Lutein + zeaxanthin 47.00 mcg
-
Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.10 mg
0%
Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamin K (Phyllochinon) 11.00 mcg
9%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 41.00 mg
45%
Thiamin 0.04 mg
3%
Riboflavin 0.05 mg
3%
Niacin 0.10 mg
0%
Pantothensäure 0.06 mg
1%
Vitamin B-6 0.07 mg
5%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 8.00 mcg
2%
Folat, DFE 8.00 mcg
2%
Cholin, total 7.60 mg
1%
Vitamin B-12 0.00 mcg
0%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.02 g
Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g
Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g
Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g
Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g
Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 0.01 g
Stearinsäure, GFA 18:0 0.00 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.03 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.03 g
Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g
Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.09 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.05 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.04 g
Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g
Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g
MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Trans-Fettsäuren
Transfettsäuren (TFA) 0.00 g
Sterole
Cholesterin 0.00 mg
Andere
Alkohol, Äthyl 0.00 g
Koffein 0.00 mg
Theobromin 0.00 mg