Sepia roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 80.56 g

-

Kalorien 79.00 kcal

3%

Eiweiß 16.24 g

21%

Fett (Gesamtlipid) 0.70 g

0%

Asche 1.68 g

-

Kohlenhydrat 0.82 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium, Ca 90.00 mg

9%

Eisen, Fe 6.02 mg

60%

Magnesium, Mg 30.00 mg

7%

Phosphor, P 387.00 mg

55%

Kalium, K 354.00 mg

7%

Natrium, Na 372.00 mg

28%

Zink, Zn 1.73 mg

15%

Kupfer, Cu 0.59 mg

65%

Mangan, Mn 0.11 mg

4%

Selen, Se 44.80 mcg

81%

Vitamin A 113.00 mcg

12%

Retinol 113.00 mcg

12%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 5.30 mg

5%

Thiamin 0.01 mg

0%

Riboflavin 0.91 mg

70%

Niacin 1.22 mg

7%

Pantothensäure 0.50 mg

10%

Vitamin B-6 0.15 mg

11%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 16.00 mcg

4%

Folat, DFE 16.00 mcg

4%

Vitamin B-12 3.00 mcg

125%

Tryptophan 0.18 g

22%

Threonin 0.70 g

29%

Isoleucin 0.71 g

35%

Leucin 1.14 g

24%

Lysin 1.21 g

29%

Methionin 0.37 g

20%

Cystin 0.21 g

11%

Phenylalanin 0.58 g

13%

Tyrosin 0.52 g

11%

Valin 0.71 g

28%

Arginin 1.19 g

19%

Histidin 0.31 g

14%

Alanin 0.98 g

14%

Asparaginsäure 1.57 g

12%

Glutaminsäure 2.21 g

16%

Glycin 1.02 g

29%

Prolin 0.66 g

14%

Serin 0.73 g

8%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.12 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.01 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.06 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.04 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.08 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.01 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.03 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.04 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.13 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.00 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.00 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.01 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.04 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.07 g

Cholesterin 112.00 mg