Sepia – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 70.84 g

-

Kalorien 118.50 kcal

5%

Eiweiß 24.36 g

32%

Fett (Gesamtlipid) 1.05 g

1%

Asche 2.52 g

-

Kohlenhydrat 1.23 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium, Ca 135.00 mg

13%

Eisen, Fe 8.43 mg

84%

Magnesium, Mg 45.00 mg

11%

Phosphor, P 483.50 mg

69%

Kalium, K 495.50 mg

10%

Natrium, Na 558.00 mg

42%

Zink, Zn 2.59 mg

23%

Kupfer, Cu 0.79 mg

88%

Mangan, Mn 0.16 mg

6%

Selen, Se 67.20 mcg

122%

Vitamin A 158.00 mcg

17%

Retinol 158.00 mcg

17%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 6.90 mg

7%

Thiamin 0.01 mg

1%

Riboflavin 1.32 mg

101%

Niacin 1.70 mg

10%

Pantothensäure 0.70 mg

13%

Vitamin B-6 0.21 mg

16%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 20.00 mcg

5%

Folat, DFE 20.00 mcg

5%

Vitamin B-12 4.20 mcg

175%

Tryptophan 0.27 g

34%

Threonin 1.05 g

43%

Isoleucin 1.06 g

53%

Leucin 1.71 g

37%

Lysin 1.82 g

44%

Methionin 0.55 g

30%

Cystin 0.32 g

17%

Phenylalanin 0.87 g

19%

Tyrosin 0.78 g

17%

Valin 1.06 g

42%

Arginin 1.78 g

29%

Histidin 0.47 g

22%

Alanin 1.47 g

22%

Asparaginsäure 2.35 g

19%

Glutaminsäure 3.31 g

24%

Glycin 1.52 g

43%

Prolin 0.99 g

22%

Serin 1.09 g

13%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.18 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.02 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.09 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.07 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.12 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.02 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.05 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.05 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.20 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.00 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.00 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.02 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.06 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.10 g

Cholesterin 168.00 mg