Sepia gedünstet oder geschmort – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 61.12 g

3%

Kalorien 158.00 kcal

6%

Eiweiß 32.48 g

43%

Fette 1.40 g

1%

Asche 3.36 g

-

Kohlenhydrate 1.64 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium Ca 180.00 mg

18%

Eisen Fe 10.84 mg

108%

Magnesium Mg 60.00 mg

15%

Phosphor P 580.00 mg

82%

Kalium K 637.00 mg

13%

Natrium Na 744.00 mg

57%

Zink Zn 3.46 mg

31%

Kupfer Cu 1.00 mg

110%

Mangan Mn 0.21 mg

9%

Selen Se 89.60 mcg

162%

Vitamin A 203.00 mcg

22%

Retinol 203.00 mcg

22%

Vitamin C Ascorbinsäure 8.50 mg

9%

Vitamin B1 Thiamin 0.02 mg

1%

Vitamin B2 Riboflavin 1.73 mg

133%

Vitamin B3 Niacin 2.19 mg

13%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.90 mg

18%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.27 mg

20%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 24.00 mcg

6%

Vitamin B9 Folate DFE 24.00 mcg

6%

Vitamin B12 Cobalamin 5.40 mcg

225%

Tryptophan 0.36 g

45%

Threonin 1.40 g

58%

Isoleucin 1.41 g

70%

Leucin 2.29 g

49%

Lysin 2.43 g

59%

Methionin 0.73 g

40%

Cystin 0.43 g

23%

Phenylalanin 1.16 g

26%

Tyrosin 1.04 g

23%

Valin 1.42 g

56%

Arginin 2.37 g

38%

Histidin 0.62 g

29%

Alanin 1.96 g

29%

Asparaginsäure 3.13 g

25%

Glutaminsäure 4.42 g

32%

Glycin 2.03 g

58%

Prolin 1.33 g

29%

Serin 1.46 g

17%

Gesättigte Fettsäuren 0.24 g

Myristinsäure 0.02 g

Palmitinsäure 0.12 g

Stearinsäure 0.09 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.16 g

Hexadecensäure 0.02 g

Octadecensäure 0.06 g

Gondosäure Omega-9 0.07 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.27 g

Octadecadiensäure 0.00 g

Octadecatriensäure 0.00 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.03 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.08 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.01 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.13 g

Cholesterin 224.00 mg