Sepia cocida a fuego lento o al vapor - composición, beneficios y daños

Agua 61.12 g

3%

Calorías 158.00 kcal

6%

Proteína 32.48 g

43%

Grasa 1.40 g

1%

Ceniza 3.36 g

-

Carbohidratos 1.64 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Calcio Ca 180.00 mg

18%

Hierro Fe 10.84 mg

108%

Magnesio Mg 60.00 mg

15%

Fósforo P 580.00 mg

82%

Potasio K 637.00 mg

13%

Sodio Na 744.00 mg

57%

Zinc Zn 3.46 mg

31%

Cobre Cu 1.00 mg

110%

Manganeso Mn 0.21 mg

9%

Selenio Se 89.60 mcg

162%

Vitamina A 203.00 mcg

22%

Retinol 203.00 mcg

22%

Vitamina C Ácido ascórbico 8.50 mg

9%

Vitamina B1 Tiamina 0.02 mg

1%

Vitamina B2 Riboflavina 1.73 mg

133%

Vitamina B3 Niacina 2.19 mg

13%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.90 mg

18%

Vitamina B6 Piridoxina 0.27 mg

20%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato 24.00 mcg

6%

Vitamina B9 Folato DFE 24.00 mcg

6%

Vitamina B12 Cobalamina 5.40 mcg

225%

Triptófano 0.36 g

45%

Treonina 1.40 g

58%

Isoleucina 1.41 g

70%

Leucina 2.29 g

49%

Lisina 2.43 g

59%

Metionina 0.73 g

40%

Cistina 0.43 g

23%

Fenilalanina 1.16 g

26%

Tirosina 1.04 g

23%

Valina 1.42 g

56%

Arginina 2.37 g

38%

Histidina 0.62 g

29%

Alanina 1.96 g

29%

Ácido aspártico 3.13 g

25%

Ácido glutámico 4.42 g

32%

Glicina 2.03 g

58%

Prolina 1.33 g

29%

Serina 1.46 g

17%

Ácidos grasos saturados 0.24 g

Ácido mirístico 0.02 g

Ácido palmítico 0.12 g

Ácido esteárico 0.09 g

Ácidos grasos monoinsaturados 0.16 g

Ácido hexadecénico 0.02 g

Ácido octadecenoico 0.06 g

Ácido gondoico Omega-9 0.07 g

Ácido erúcico Omega-9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados 0.27 g

Ácido octadecadienoico 0.00 g

Ácido octadecatrienoico 0.00 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatetraenoico 0.03 g

Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.08 g

Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.01 g

Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 0.13 g

Colesterol 224.00 mg