Hähnchen-Rührei – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 76.40 g

-

Kalorien 149.00 kcal

6%

Eiweiß 9.99 g

13%

Fett (Gesamtlipid) 10.98 g

13%

Asche 1.01 g

-

Kohlenhydrat 1.61 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 1.39 g

-

Saccharose 0.00 g

-

Glukose (dextrose) 0.28 g

-

Fruktose 0.00 g

-

Laktose 1.11 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galaktose 0.00 g

-

Kalzium, Ca 66.00 mg

6%

Eisen, Fe 1.31 mg

13%

Magnesium, Mg 11.00 mg

2%

Phosphor, P 165.00 mg

23%

Kalium, K 132.00 mg

2%

Natrium, Na 145.00 mg

11%

Zink, Zn 1.04 mg

9%

Kupfer, Cu 0.06 mg

6%

Mangan, Mn 0.02 mg

0%

Selen, Se 23.50 mcg

42%

Fluorid, F 0.80 mcg

0%

Vitamin A 161.00 mcg

17%

Retinol 159.00 mcg

17%

Carotin, beta 26.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 7.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 372.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 1.15 mg

7%

Vitamin D (D2 + D3) 1.80 mcg

12%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 1.80 mcg

11%

Vitamin K (Phyllochinon) 4.00 mcg

3%

Vitamin K (Menachinon-4) 0.20 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.04 mg

3%

Riboflavin 0.38 mg

28%

Niacin 0.08 mg

0%

Pantothensäure 1.22 mg

24%

Vitamin B-6 0.13 mg

10%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 36.00 mcg

9%

Folat, DFE 36.00 mcg

9%

Cholin, total 221.00 mg

44%

Vitamin B-12 0.76 mcg

31%

Betain 0.30 mg

-

Tryptophan 0.14 g

17%

Threonin 0.44 g

18%

Isoleucin 0.53 g

26%

Leucin 0.86 g

18%

Lysin 0.71 g

17%

Methionin 0.30 g

16%

Cystin 0.21 g

11%

Phenylalanin 0.54 g

12%

Tyrosin 0.40 g

9%

Valin 0.68 g

27%

Arginin 0.62 g

10%

Histidin 0.25 g

11%

Alanin 0.57 g

8%

Asparaginsäure 1.03 g

8%

Glutaminsäure 1.38 g

10%

Glycin 0.34 g

9%

Prolin 0.45 g

10%

Serin 0.74 g

8%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 3.33 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.02 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.02 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.02 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.02 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.02 g

Tridecylsäure, GFA 13:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.09 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.01 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 2.17 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.02 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.93 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.01 g

Behensäure, GFA 22:0 0.01 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 4.44 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.01 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.15 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.01 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 4.25 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.03 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Nervonsäure, EUFA 24:1 c, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 2.43 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 2.07 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.13 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.01 g

MUFA 20:3 0.02 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.14 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Adreninsäure, MUFA 22:4 0.01 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.04 g

Transfettsäuren (TFA) 0.62 g

Cholesterin 277.00 mg

Phytosterine 10.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg