Hühnerei zubertet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 74.49 g

3%

Kalorien 159.40 kcal

6%

Eiweiß 11.85 g

15%

Fette 11.51 g

13%

Asche 1.16 g

-

Kohlenhydrate 0.98 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.72 g

-

Saccharose 0.00 g

-

Traubenzucker 0.34 g

-

Fruchtzucker 0.00 g

-

Laktose 0.28 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galaktose 0.00 g

-

Kalzium Ca 56.40 mg

5%

Eisen Fe 1.52 mg

15%

Magnesium Mg 11.40 mg

2%

Phosphor P 183.20 mg

26%

Kalium K 133.00 mg

2%

Natrium Na 185.60 mg

14%

Zink Zn 1.17 mg

10%

Kupfer Cu 0.06 mg

6%

Mangan Mn 0.03 mg

1%

Selen Se 28.76 mcg

52%

Fluorid F 5.82 mcg

0%

Vitamin A 172.20 mcg

19%

Retinol 170.20 mcg

18%

Beta-Carotin 20.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 8.80 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 438.40 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 1.16 mg

7%

Vitamin D Calciferol 1.98 mcg

13%

Vitamin D3 Cholecalciferol 1.98 mcg

12%

Vitamin K1 Phyllochinon 2.94 mcg

2%

Vitamin K2 Menachinon-4 0.20 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.04 mg

3%

Vitamin B2 Riboflavin 0.43 mg

33%

Vitamin B3 Niacin 0.07 mg

0%

Vitamin B4 Cholin 262.72 mg

52%

Vitamin B5 Pantothensäure 1.42 mg

28%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.15 mg

11%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 41.00 mcg

10%

Vitamin B9 Folate DFE 41.00 mcg

10%

Vitamin B12 Cobalamin 0.86 mcg

35%

Betain 0.34 mg

-

Tryptophan 0.16 g

19%

Threonin 0.53 g

22%

Isoleucin 0.64 g

31%

Leucin 1.02 g

22%

Lysin 0.85 g

20%

Methionin 0.36 g

19%

Cystin 0.26 g

14%

Phenylalanin 0.64 g

14%

Tyrosin 0.47 g

10%

Valin 0.79 g

31%

Arginin 0.75 g

12%

Histidin 0.29 g

13%

Alanin 0.68 g

10%

Asparaginsäure 1.24 g

10%

Glutaminsäure 1.58 g

11%

Glycin 0.40 g

11%

Prolin 0.49 g

10%

Serin 0.90 g

10%

Gesättigte Fettsäuren 3.47 g

Butansäure 0.01 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.01 g

Caprinsäure 0.01 g

Laurinsäure 0.00 g

Tridecansäure 0.00 g

Myristinsäure 0.05 g

Pentadecylsäure 0.01 g

Palmitinsäure 2.39 g

Margarinsäure 0.02 g

Stearinsäure 0.96 g

Arachinsäure 0.01 g

Behensäure 0.01 g

Lignocerinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 4.64 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.01 g

Pentadecansäure 0.00 g

Hexadecensäure 0.21 g

Margarolsäure 0.01 g

Octadecensäure 4.38 g

Gondosäure Omega-9 0.03 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Nervonsäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2.34 g

Octadecadiensäure 1.98 g

Octadecatriensäure 0.10 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.02 g

Eicosatriensäure 0.02 g

Eicosatetraensäure 0.17 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Adrensäure Omega-6 0.01 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.01 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.05 g

Transfette 0.35 g

Cholesterin 346.80 mg

Phytosterole 7.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg