Hühnerei zubertet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
* Eigenschaften für bessere Ergebnisse verfeinern
pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
6%
159 kcal
Kalorien
15%
12 g
Eiweiß
0%
1 g
Kohlenhydrat
13%
12 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 74.49 g
-
Kalorien 159.40 kcal
6%
Eiweiß 11.85 g
15%
Fett (Gesamtlipid) 11.51 g
13%
Asche 1.16 g
-
Kohlenhydrat 0.98 g
0%
Ballaststoffe 0.00 g
-
Zucker 0.72 g
-
Saccharose 0.00 g
-
Glukose (dextrose) 0.34 g
-
Fruktose 0.00 g
-
Laktose 0.28 g
-
Maltose 0.00 g
-
Galaktose 0.00 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 56.40 mg
5%
Eisen, Fe 1.52 mg
15%
Magnesium, Mg 11.40 mg
2%
Phosphor, P 183.20 mg
26%
Kalium, K 133.00 mg
2%
Natrium, Na 185.60 mg
14%
Zink, Zn 1.17 mg
10%
Kupfer, Cu 0.06 mg
6%
Mangan, Mn 0.03 mg
1%
Selen, Se 28.76 mcg
52%
Fluorid, F 5.82 mcg
0%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 172.20 mcg
19%
Retinol 170.20 mcg
18%
Carotin, beta 20.00 mcg
0%
Carotin, alpha 0.00 mcg
0%
Cryptoxanthin, beta 8.80 mcg
-
Lycopin 0.00 mcg
-
Lutein + zeaxanthin 438.40 mcg
-
Vitamin E (alpha-tocopherol) 1.16 mg
7%
Vitamin D (D2 + D3) 1.98 mcg
13%
Vitamin D3 (cholecalciferol) 1.98 mcg
12%
Vitamin K (Phyllochinon) 2.94 mcg
2%
Vitamin K (Menachinon-4) 0.20 mcg
0%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg
0%
Thiamin 0.04 mg
3%
Riboflavin 0.43 mg
33%
Niacin 0.07 mg
0%
Pantothensäure 1.42 mg
28%
Vitamin B-6 0.15 mg
11%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 41.00 mcg
10%
Folat, DFE 41.00 mcg
10%
Cholin, total 262.72 mg
52%
Vitamin B-12 0.86 mcg
35%
Aminosäuren
Betain 0.34 mg
-
Tryptophan 0.16 g
19%
Threonin 0.53 g
22%
Isoleucin 0.64 g
31%
Leucin 1.02 g
22%
Lysin 0.85 g
20%
Methionin 0.36 g
19%
Cystin 0.26 g
14%
Phenylalanin 0.64 g
14%
Tyrosin 0.47 g
10%
Valin 0.79 g
31%
Arginin 0.75 g
12%
Histidin 0.29 g
13%
Alanin 0.68 g
10%
Asparaginsäure 1.24 g
10%
Glutaminsäure 1.58 g
11%
Glycin 0.40 g
11%
Prolin 0.49 g
10%
Serin 0.90 g
10%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 3.47 g
Buttersäure, GFA 4:0 0.01 g
Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g
Caprylsäure, GFA 8:0 0.01 g
Caprinsäure, GFA 10:0 0.01 g
Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g
Tridecylsäure, GFA 13:0 0.00 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.05 g
Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.01 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 2.39 g
Margarinsäure, GFA 17:0 0.02 g
Stearinsäure, GFA 18:0 0.96 g
Arachinsäure, GFA 20:0 0.01 g
Behensäure, GFA 22:0 0.01 g
Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 4.64 g
Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.01 g
EUFA 15:1 0.00 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.21 g
Margarolsäure, EUFA 17:1 0.01 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 4.38 g
Eicosensäure, EUFA 20:1 0.03 g
Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g
Nervonsäure, EUFA 24:1 c, ω−9 0.00 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 2.34 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.98 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.10 g
Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g
MUFA 20:2 n-6 c,c 0.02 g
MUFA 20:3 0.02 g
Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.17 g
MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Adreninsäure, MUFA 22:4 0.01 g
Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g
Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.05 g
Trans-Fettsäuren
Transfettsäuren (TFA) 0.35 g
Sterole
Cholesterin 346.80 mg
Phytosterine 7.00 mg
Andere
Alkohol, Äthyl 0.00 g
Koffein 0.00 mg
Theobromin 0.00 mg