Hühnerei gebraten – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
8%
196 kcal
Kalorien
18%
14 g
Eiweiß
0%
1 g
Kohlenhydrat
17%
15 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 69.47 g
-
Kalorien 196.00 kcal
8%
Eiweiß 13.61 g
18%
Fett (Gesamtlipid) 14.84 g
17%
Asche 1.26 g
-
Kohlenhydrat 0.83 g
0%
Ballaststoffe 0.00 g
-
Zucker 0.40 g
-
Saccharose 0.00 g
-
Glukose (dextrose) 0.40 g
-
Fruktose 0.00 g
-
Laktose 0.00 g
-
Maltose 0.00 g
-
Galaktose 0.00 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 62.00 mg
6%
Eisen, Fe 1.89 mg
18%
Magnesium, Mg 13.00 mg
3%
Phosphor, P 215.00 mg
30%
Kalium, K 152.00 mg
3%
Natrium, Na 207.00 mg
15%
Zink, Zn 1.39 mg
12%
Kupfer, Cu 0.08 mg
8%
Mangan, Mn 0.03 mg
1%
Selen, Se 33.10 mcg
60%
Fluorid, F 1.20 mcg
0%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 219.00 mcg
24%
Retinol 216.00 mcg
24%
Carotin, beta 35.00 mcg
0%
Carotin, alpha 0.00 mcg
0%
Cryptoxanthin, beta 10.00 mcg
-
Lycopin 0.00 mcg
-
Lutein + zeaxanthin 543.00 mcg
-
Vitamin E (alpha-tocopherol) 1.31 mg
8%
Vitamin D (D2 + D3) 2.20 mcg
14%
Vitamin D3 (cholecalciferol) 2.20 mcg
13%
Vitamin K (Phyllochinon) 5.60 mcg
4%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg
0%
Thiamin 0.04 mg
3%
Riboflavin 0.50 mg
38%
Niacin 0.08 mg
0%
Pantothensäure 1.66 mg
33%
Vitamin B-6 0.18 mg
14%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 51.00 mcg
12%
Folat, DFE 51.00 mcg
12%
Cholin, total 317.10 mg
63%
Vitamin B-12 0.97 mcg
40%
Aminosäuren
Betain 0.30 mg
-
Tryptophan 0.18 g
22%
Threonin 0.60 g
25%
Isoleucin 0.73 g
36%
Leucin 1.18 g
25%
Lysin 0.99 g
24%
Methionin 0.41 g
22%
Cystin 0.29 g
16%
Phenylalanin 0.74 g
16%
Tyrosin 0.54 g
12%
Valin 0.93 g
37%
Arginin 0.89 g
14%
Histidin 0.34 g
15%
Alanin 0.80 g
12%
Asparaginsäure 1.44 g
11%
Glutaminsäure 1.82 g
13%
Glycin 0.47 g
13%
Prolin 0.56 g
12%
Serin 1.05 g
12%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 4.32 g
Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g
Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g
Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g
Caprinsäure, GFA 10:0 0.01 g
Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.05 g
Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.01 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 2.95 g
Margarinsäure, GFA 17:0 0.02 g
Stearinsäure, GFA 18:0 1.27 g
Arachinsäure, GFA 20:0 0.00 g
Behensäure, GFA 22:0 0.01 g
Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 6.18 g
Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.01 g
EUFA 15:1 0.00 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.23 g
Margarolsäure, EUFA 17:1 0.01 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 5.90 g
Eicosensäure, EUFA 20:1 0.03 g
Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g
Nervonsäure, EUFA 24:1 c, ω−9 0.00 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 3.25 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 2.78 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.14 g
Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g
MUFA 20:2 n-6 c,c 0.02 g
MUFA 20:3 0.03 g
Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.20 g
MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Adreninsäure, MUFA 22:4 0.01 g
Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g
Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.06 g
Trans-Fettsäuren
Transfettsäuren (TFA) 0.04 g
Sterole
Cholesterin 401.00 mg
Phytosterine 8.00 mg
Andere
Alkohol, Äthyl 0.00 g
Koffein 0.00 mg
Theobromin 0.00 mg