Ovo de galinha estrelado - composição, benefícios e malefícios
por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
8%
196 kcal
Calorias
18%
14 g
Proteína
0%
1 g
Carboidrato
17%
15 g
Gordura
Nutrientes gerais
Água 69.47 g
3%
Calorias 196.00 kcal
8%
Proteína 13.61 g
18%
Gordura 14.84 g
17%
Cinzas 1.26 g
-
Carboidrato 0.83 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Açúcares 0.40 g
-
Sacarose 0.00 g
-
Glicose 0.40 g
-
Frutose 0.00 g
-
Lactose 0.00 g
-
Maltose 0.00 g
-
Galactose 0.00 g
-
Minerais
Cálcio Ca 62.00 mg
6%
Ferro Fe 1.89 mg
18%
Magnésio Mg 13.00 mg
3%
Fósforo P 215.00 mg
30%
Potássio K 152.00 mg
3%
Sódio Na 207.00 mg
15%
Zinco Zn 1.39 mg
12%
Cobre Cu 0.08 mg
8%
Manganês Mn 0.03 mg
1%
Selénio Se 33.10 mcg
60%
Flúor F 1.20 mcg
0%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 219.00 mcg
24%
Retinol 216.00 mcg
24%
Betacaroteno 35.00 mcg
0%
Alfacaroteno 0.00 mcg
0%
Beta-criptoxantina 10.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína e zeaxantina 543.00 mcg
-
Vitamina E Alfa-tocoferol 1.31 mg
8%
Vitamina D Calciferol 2.20 mcg
14%
Vitamina D3 Colecalciferol 2.20 mcg
13%
Vitamina K1 Filoquinona 5.60 mcg
4%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg
0%
Vitamina B1 Tiamina 0.04 mg
3%
Vitamina B2 Riboflavina 0.50 mg
38%
Vitamina B3 Niacina 0.08 mg
0%
Vitamina B4 Colina 317.10 mg
63%
Vitamina B5 Ácido pantoténico 1.66 mg
33%
Vitamina B6 Piridoxina 0.18 mg
14%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folatos 51.00 mcg
12%
Vitamina B9 Folatos DFE 51.00 mcg
12%
Vitamina B12 Cobalamina 0.97 mcg
40%
Aminoácidos
Betaína 0.30 mg
-
Triptofano 0.18 g
22%
Treonina 0.60 g
25%
Isoleucina 0.73 g
36%
Leucina 1.18 g
25%
Lisina 0.99 g
24%
Metionina 0.41 g
22%
Cistina 0.29 g
16%
Fenilalanina 0.74 g
16%
Tirosina 0.54 g
12%
Valina 0.93 g
37%
Arginina 0.89 g
14%
Histidina 0.34 g
15%
Alanina 0.80 g
12%
Ácido aspártico 1.44 g
11%
Ácido glutâmico 1.82 g
13%
Glicina 0.47 g
13%
Prolina 0.56 g
12%
Serina 1.05 g
12%
Ácidos graxos saturados
Gordura saturada 4.32 g
Ácido butírico 0.00 g
Ácido caproico 0.00 g
Ácido caprílico 0.00 g
Ácido cáprico 0.01 g
Ácido láurico 0.00 g
Ácido mirístico 0.05 g
Ácido pentadecílico 0.01 g
Ácido palmítico 2.95 g
Ácido margárico 0.02 g
Ácido esteárico 1.27 g
Ácido araquídico 0.00 g
Ácido beénico 0.01 g
Ácido lignocérico 0.00 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Gordura monoinsaturada 6.18 g
Ácido miristoleico Ómega-5 0.01 g
Ácido pentadecanóico 0.00 g
Ácido hexadecenóico 0.23 g
Ácido margarólico 0.01 g
Ácido octadecenóico 5.90 g
Ácido gondóico Omega-9 0.03 g
Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g
Ácido nervónico Ómega-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Gordura poli-insaturada 3.25 g
Ácido octadecadienóico 2.78 g
Ácido octadecatrienóico 0.14 g
Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g
Ácido eicosadienóico Ómega-6 0.02 g
Ácido eicosatrienóico 0.03 g
Ácido eicosatetraenóico 0.20 g
Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g
Ácido adrenérgico Ómega-6 0.01 g
Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.01 g
Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.06 g
Ácidos gordos trans
Gordura trans 0.04 g
Esteróis
Colesterol 401.00 mg
Fitoesteróis 8.00 mg
Outro
Álcool etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg