Ovo estrelado - composição, benefícios e malefícios
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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
8%
196 kcal
Calorias
18%
14 g
Proteína
0%
1 g
Carboidrato
17%
15 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 69.47 g
-
Calorias 196.00 kcal
8%
Proteína 13.61 g
18%
Gordura (lipídios) 14.84 g
17%
Cinzas 1.26 g
-
Carboidrato 0.83 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Açúcares 0.40 g
-
Sacarose 0.00 g
-
Glicose (dextrose) 0.40 g
-
Frutose 0.00 g
-
Lactose 0.00 g
-
Maltose 0.00 g
-
Galactose 0.00 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 62.00 mg
6%
Ferro, Fe 1.89 mg
18%
Magnésio, Mg 13.00 mg
3%
Fósforo, P 215.00 mg
30%
Potássio, K 152.00 mg
3%
Sódio, Na 207.00 mg
15%
Zinco, Zn 1.39 mg
12%
Cobre, Cu 0.08 mg
8%
Manganês, Mn 0.03 mg
1%
Selênio, Se 33.10 mcg
60%
Flúor, F 1.20 mcg
0%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 219.00 mcg
24%
Retinol 216.00 mcg
24%
Caroteno, beta 35.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 10.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 543.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 1.31 mg
8%
Vitamina D (D2 + D3) 2.20 mcg
14%
Vitamina D3 (colecalciferol) 2.20 mcg
13%
Vitamina K (filoquinona) 5.60 mcg
4%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.04 mg
3%
Riboflavina 0.50 mg
38%
Niacina 0.08 mg
0%
Ácido pantotênico 1.66 mg
33%
Vitamina B-6 0.18 mg
14%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 51.00 mcg
12%
Folato, DFE 51.00 mcg
12%
Colina, total 317.10 mg
63%
Vitamina B-12 0.97 mcg
40%
Aminoácidos
Betaína 0.30 mg
-
Triptofano 0.18 g
22%
Treonina 0.60 g
25%
Isoleucina 0.73 g
36%
Leucina 1.18 g
25%
Lisina 0.99 g
24%
Metionina 0.41 g
22%
Cistina 0.29 g
16%
Fenilalanina 0.74 g
16%
Tirosina 0.54 g
12%
Valina 0.93 g
37%
arginina 0.89 g
14%
Histidina 0.34 g
15%
Alanina 0.80 g
12%
Ácido aspártico 1.44 g
11%
Ácido glutâmico 1.82 g
13%
Glicina 0.47 g
13%
Prolina 0.56 g
12%
Serina 1.05 g
12%
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 4.32 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.01 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.05 g
Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.01 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 2.95 g
Ácido margárico, AGS 17:0 0.02 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 1.27 g
Ácido araquídico, AGS 20:0 0.00 g
Ácido beénico, AGS 22:0 0.01 g
Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 6.18 g
Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.01 g
AGMI 15:1 0.00 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.23 g
Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.01 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 5.90 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.03 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g
Ácido nervônico, AGMI 24:1 c, ω-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 3.25 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 2.78 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.14 g
Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
AGPI 20:2 n-6 c,c 0.02 g
AGPI 20:3 0.03 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.20 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido adrênico, AGPI 22:4 0.01 g
Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g
Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.06 g
Ácidos gordos trans
Ácidos graxos trans (AGT) 0.04 g
Esteróis
Colesterol 401.00 mg
Fitoesteróis 8.00 mg
Outro
Álcool, etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg