Ei gebraten – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 69.47 g

-

Kalorien 196.00 kcal

8%

Eiweiß 13.61 g

18%

Fett (Gesamtlipid) 14.84 g

17%

Asche 1.26 g

-

Kohlenhydrat 0.83 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.40 g

-

Saccharose 0.00 g

-

Glukose (dextrose) 0.40 g

-

Fruktose 0.00 g

-

Laktose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galaktose 0.00 g

-

Kalzium, Ca 62.00 mg

6%

Eisen, Fe 1.89 mg

18%

Magnesium, Mg 13.00 mg

3%

Phosphor, P 215.00 mg

30%

Kalium, K 152.00 mg

3%

Natrium, Na 207.00 mg

15%

Zink, Zn 1.39 mg

12%

Kupfer, Cu 0.08 mg

8%

Mangan, Mn 0.03 mg

1%

Selen, Se 33.10 mcg

60%

Fluorid, F 1.20 mcg

0%

Vitamin A 219.00 mcg

24%

Retinol 216.00 mcg

24%

Carotin, beta 35.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 10.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 543.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 1.31 mg

8%

Vitamin D (D2 + D3) 2.20 mcg

14%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 2.20 mcg

13%

Vitamin K (Phyllochinon) 5.60 mcg

4%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.04 mg

3%

Riboflavin 0.50 mg

38%

Niacin 0.08 mg

0%

Pantothensäure 1.66 mg

33%

Vitamin B-6 0.18 mg

14%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 51.00 mcg

12%

Folat, DFE 51.00 mcg

12%

Cholin, total 317.10 mg

63%

Vitamin B-12 0.97 mcg

40%

Betain 0.30 mg

-

Tryptophan 0.18 g

22%

Threonin 0.60 g

25%

Isoleucin 0.73 g

36%

Leucin 1.18 g

25%

Lysin 0.99 g

24%

Methionin 0.41 g

22%

Cystin 0.29 g

16%

Phenylalanin 0.74 g

16%

Tyrosin 0.54 g

12%

Valin 0.93 g

37%

Arginin 0.89 g

14%

Histidin 0.34 g

15%

Alanin 0.80 g

12%

Asparaginsäure 1.44 g

11%

Glutaminsäure 1.82 g

13%

Glycin 0.47 g

13%

Prolin 0.56 g

12%

Serin 1.05 g

12%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 4.32 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.01 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.05 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.01 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 2.95 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.02 g

Stearinsäure, GFA 18:0 1.27 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.00 g

Behensäure, GFA 22:0 0.01 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 6.18 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.01 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.23 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.01 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 5.90 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.03 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Nervonsäure, EUFA 24:1 c, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 3.25 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 2.78 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.14 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.02 g

MUFA 20:3 0.03 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.20 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Adreninsäure, MUFA 22:4 0.01 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.06 g

Transfettsäuren (TFA) 0.04 g

Cholesterin 401.00 mg

Phytosterine 8.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg