Ovo de galinha - composição, benefícios e malefícios
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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
6%
157 kcal
Calorias
15%
12 g
Proteína
0%
1 g
Carboidrato
13%
11 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 74.77 g
-
Calorias 156.67 kcal
6%
Proteína 11.97 g
15%
Gordura (lipídios) 11.18 g
13%
Cinzas 1.15 g
-
Carboidrato 0.94 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Açúcares 0.66 g
-
Sacarose 0.00 g
-
Glicose (dextrose) 0.35 g
-
Frutose 0.00 g
-
Lactose 0.22 g
-
Maltose 0.00 g
-
Galactose 0.00 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 56.33 mg
5%
Ferro, Fe 1.56 mg
15%
Magnésio, Mg 11.50 mg
2%
Fósforo, P 185.67 mg
26%
Potássio, K 133.83 mg
2%
Sódio, Na 178.33 mg
13%
Zinco, Zn 1.19 mg
10%
Cobre, Cu 0.06 mg
6%
Manganês, Mn 0.03 mg
1%
Selênio, Se 29.08 mcg
52%
Flúor, F 5.03 mcg
0%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 170.17 mcg
18%
Retinol 168.50 mcg
18%
Caroteno, beta 16.67 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 8.83 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 449.17 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 1.15 mg
7%
Vitamina D (D2 + D3) 1.98 mcg
13%
Vitamina D3 (colecalciferol) 1.98 mcg
12%
Vitamina K (filoquinona) 2.50 mcg
2%
Vitamina K (Menaquinona-4) 0.20 mcg
0%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.04 mg
3%
Riboflavina 0.44 mg
33%
Niacina 0.07 mg
0%
Ácido pantotênico 1.44 mg
28%
Vitamina B-6 0.15 mg
11%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 42.00 mcg
10%
Folato, DFE 42.00 mcg
10%
Colina, total 267.90 mg
53%
Vitamina B-12 0.87 mcg
36%
Aminoácidos
Betaína 0.33 mg
-
Triptofano 0.16 g
19%
Treonina 0.54 g
22%
Isoleucina 0.64 g
32%
Leucina 1.03 g
22%
Lisina 0.86 g
21%
Metionina 0.36 g
20%
Cistina 0.26 g
14%
Fenilalanina 0.64 g
14%
Tirosina 0.48 g
10%
Valina 0.80 g
32%
arginina 0.77 g
12%
Histidina 0.29 g
13%
Alanina 0.69 g
10%
Ácido aspártico 1.25 g
10%
Ácido glutâmico 1.60 g
11%
Glicina 0.41 g
11%
Prolina 0.49 g
10%
Serina 0.91 g
11%
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 3.41 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.01 g
Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.01 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.01 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g
Ácido tridecilico, AGS 13:0 0.00 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.05 g
Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.01 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 2.36 g
Ácido margárico, AGS 17:0 0.02 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.93 g
Ácido araquídico, AGS 20:0 0.01 g
Ácido beénico, AGS 22:0 0.01 g
Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 4.47 g
Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.01 g
AGMI 15:1 0.00 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.21 g
AGMI 16:1c See More 0.20 g
Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.01 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 4.22 g
AGMI 18:1c See More 3.39 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.03 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g
AGMI 22:1c 0.00 g
Ácido nervônico, AGMI 24:1 c, ω-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 2.27 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 1.91 g
AGPI 18:2 n-6 c,c 1.53 g
AGPI 18:2 CLAs 0.01 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.09 g
Ácido alfa-linolênico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.04 g
Ácido gama-linolênico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.01 g
Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
AGPI 20:2 n-6 c,c 0.02 g
AGPI 20:3 0.02 g
Ácido eicosatrienóico, AGPI 20:3 n-3, ω-3 0.00 g
Ácido dihomo-gama-linolênico, AGPI 20:3 n-6, ω-6 0.02 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.17 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido adrênico, AGPI 22:4 0.01 g
Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g
Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.05 g
Ácidos gordos trans
Ácidos graxos trans (AGT) 0.29 g
Ácidos graxos trans-monoenóicos 0.03 g
AGT 16:1 t 0.00 g
AGT 18:1 t 0.02 g
AGT 22:1 t 0.00 g
AGT 18:2 t não mais definido 0.01 g
Ácidos graxos transpolienóicos 0.01 g
Esteróis
Colesterol 351.00 mg
Fitoesteróis 7.00 mg
Outro
Álcool, etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg