Pochiertes Hühnerei – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
6%
143 kcal
Kalorien
16%
13 g
Eiweiß
0%
1 g
Kohlenhydrat
11%
9 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 75.85 g
-
Kalorien 143.00 kcal
6%
Eiweiß 12.51 g
16%
Fett (Gesamtlipid) 9.47 g
11%
Asche 1.46 g
-
Kohlenhydrat 0.71 g
0%
Ballaststoffe 0.00 g
-
Zucker 0.37 g
-
Saccharose 0.00 g
-
Glukose (dextrose) 0.37 g
-
Fruktose 0.00 g
-
Laktose 0.00 g
-
Maltose 0.00 g
-
Galaktose 0.00 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 56.00 mg
5%
Eisen, Fe 1.75 mg
17%
Magnesium, Mg 12.00 mg
3%
Phosphor, P 197.00 mg
28%
Kalium, K 138.00 mg
2%
Natrium, Na 297.00 mg
22%
Zink, Zn 1.29 mg
11%
Kupfer, Cu 0.07 mg
7%
Mangan, Mn 0.03 mg
1%
Selen, Se 30.60 mcg
55%
Fluorid, F 1.10 mcg
0%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 160.00 mcg
17%
Retinol 159.00 mcg
17%
Carotin, beta 0.00 mcg
0%
Carotin, alpha 0.00 mcg
0%
Cryptoxanthin, beta 9.00 mcg
-
Lycopin 0.00 mcg
-
Lutein + zeaxanthin 501.00 mcg
-
Vitamin E (alpha-tocopherol) 1.04 mg
7%
Vitamin D (D2 + D3) 2.00 mcg
13%
Vitamin D3 (cholecalciferol) 2.00 mcg
12%
Vitamin K (Phyllochinon) 0.30 mcg
0%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg
0%
Thiamin 0.03 mg
2%
Riboflavin 0.39 mg
29%
Niacin 0.06 mg
0%
Pantothensäure 1.53 mg
30%
Vitamin B-6 0.14 mg
11%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 35.00 mcg
8%
Folat, DFE 35.00 mcg
8%
Cholin, total 234.10 mg
46%
Vitamin B-12 0.71 mcg
29%
Aminosäuren
Betain 0.30 mg
-
Tryptophan 0.17 g
20%
Threonin 0.55 g
23%
Isoleucin 0.67 g
33%
Leucin 1.08 g
23%
Lysin 0.91 g
22%
Methionin 0.38 g
21%
Cystin 0.27 g
15%
Phenylalanin 0.68 g
15%
Tyrosin 0.50 g
11%
Valin 0.86 g
34%
Arginin 0.82 g
13%
Histidin 0.31 g
14%
Alanin 0.73 g
11%
Asparaginsäure 1.32 g
10%
Glutaminsäure 1.67 g
12%
Glycin 0.43 g
12%
Prolin 0.51 g
11%
Serin 0.97 g
11%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 3.11 g
Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g
Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g
Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g
Caprinsäure, GFA 10:0 0.01 g
Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.03 g
Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.01 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 2.22 g
Margarinsäure, GFA 17:0 0.02 g
Stearinsäure, GFA 18:0 0.81 g
Arachinsäure, GFA 20:0 0.00 g
Behensäure, GFA 22:0 0.00 g
Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 3.64 g
Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.01 g
EUFA 15:1 0.00 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.20 g
Margarolsäure, EUFA 17:1 0.01 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 3.40 g
Eicosensäure, EUFA 20:1 0.03 g
Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g
Nervonsäure, EUFA 24:1 c, ω−9 0.00 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.90 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.55 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.05 g
Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g
MUFA 20:2 n-6 c,c 0.02 g
MUFA 20:3 0.02 g
Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.19 g
MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Adreninsäure, MUFA 22:4 0.01 g
Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g
Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.06 g
Trans-Fettsäuren
Transfettsäuren (TFA) 0.04 g
Sterole
Cholesterin 370.00 mg
Phytosterine 0.00 mg
Andere
Alkohol, Äthyl 0.00 g
Koffein 0.00 mg
Theobromin 0.00 mg