Nördliche Bohnen roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 10.70 g

-

Kalorien 339.00 kcal

14%

Eiweiß 21.86 g

29%

Fett (Gesamtlipid) 1.14 g

1%

Asche 3.93 g

-

Kohlenhydrat 62.37 g

20%

Ballaststoffe 20.20 g

-

Zucker 2.26 g

-

Kalzium, Ca 175.00 mg

17%

Eisen, Fe 5.47 mg

54%

Magnesium, Mg 189.00 mg

47%

Phosphor, P 447.00 mg

63%

Kalium, K 1387.00 mg

29%

Natrium, Na 14.00 mg

1%

Zink, Zn 2.31 mg

21%

Kupfer, Cu 0.84 mg

93%

Mangan, Mn 1.42 mg

61%

Selen, Se 12.90 mcg

23%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.22 mg

1%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 6.00 mcg

5%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 5.30 mg

5%

Thiamin 0.65 mg

54%

Riboflavin 0.24 mg

18%

Niacin 1.96 mg

12%

Pantothensäure 1.10 mg

21%

Vitamin B-6 0.45 mg

34%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 482.00 mcg

120%

Folat, DFE 482.00 mcg

120%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.26 g

32%

Threonin 0.92 g

38%

Isoleucin 0.97 g

48%

Leucin 1.75 g

37%

Lysin 1.50 g

36%

Methionin 0.33 g

18%

Cystin 0.24 g

13%

Phenylalanin 1.18 g

26%

Tyrosin 0.62 g

13%

Valin 1.14 g

45%

Arginin 1.35 g

22%

Histidin 0.61 g

28%

Alanin 0.92 g

13%

Asparaginsäure 2.64 g

21%

Glutaminsäure 3.33 g

24%

Glycin 0.85 g

24%

Prolin 0.93 g

20%

Serin 1.19 g

14%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.36 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.34 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.02 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.05 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.05 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.48 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.26 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.21 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg