Nördliche Bohnen – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 54.65 g

-

Kalorien 172.25 kcal

7%

Eiweiß 11.47 g

15%

Fett (Gesamtlipid) 0.61 g

0%

Asche 1.89 g

-

Kohlenhydrat 31.39 g

10%

Ballaststoffe 9.78 g

-

Zucker 1.84 g

-

Kalzium, Ca 91.00 mg

9%

Eisen, Fe 2.83 mg

28%

Magnesium, Mg 85.00 mg

21%

Phosphor, P 228.25 mg

32%

Kalium, K 630.00 mg

13%

Natrium, Na 156.00 mg

12%

Zink, Zn 1.18 mg

10%

Kupfer, Cu 0.37 mg

41%

Mangan, Mn 0.72 mg

31%

Selen, Se 6.30 mcg

11%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.51 mg

3%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 4.50 mcg

3%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 2.30 mg

2%

Thiamin 0.28 mg

23%

Riboflavin 0.10 mg

7%

Niacin 0.94 mg

5%

Pantothensäure 0.48 mg

9%

Vitamin B-6 0.20 mg

15%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 191.75 mcg

47%

Folat, DFE 191.75 mcg

47%

Cholin, total 29.50 mg

5%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.14 g

17%

Threonin 0.47 g

19%

Isoleucin 0.51 g

25%

Leucin 0.93 g

20%

Lysin 0.79 g

19%

Methionin 0.17 g

9%

Cystin 0.12 g

6%

Phenylalanin 0.63 g

14%

Tyrosin 0.31 g

7%

Valin 0.61 g

24%

Arginin 0.70 g

11%

Histidin 0.32 g

15%

Alanin 0.49 g

7%

Asparaginsäure 1.40 g

11%

Glutaminsäure 1.76 g

12%

Glycin 0.45 g

12%

Prolin 0.51 g

11%

Serin 0.64 g

7%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.19 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.18 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.01 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.03 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.03 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.25 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.14 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.11 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg