Haselnüsse – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 5.31 g

-

Kalorien 628.00 kcal

27%

Eiweiß 14.95 g

19%

Fett (Gesamtlipid) 60.75 g

72%

Asche 2.29 g

-

Kohlenhydrat 16.70 g

5%

Ballaststoffe 9.70 g

-

Zucker 4.34 g

-

Saccharose 4.20 g

-

Glukose (dextrose) 0.07 g

-

Fruktose 0.07 g

-

Laktose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Stärke 0.48 g

-

Kalzium, Ca 114.00 mg

11%

Eisen, Fe 4.70 mg

47%

Magnesium, Mg 163.00 mg

40%

Phosphor, P 290.00 mg

41%

Kalium, K 680.00 mg

14%

Natrium, Na 0.00 mg

0%

Zink, Zn 2.45 mg

22%

Kupfer, Cu 1.73 mg

191%

Mangan, Mn 6.18 mg

268%

Selen, Se 2.40 mcg

4%

Vitamin A 1.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 11.00 mcg

0%

Carotin, alpha 3.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 92.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 15.03 mg

102%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 14.20 mcg

11%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 6.30 mg

6%

Thiamin 0.64 mg

53%

Riboflavin 0.11 mg

8%

Niacin 1.80 mg

11%

Pantothensäure 0.92 mg

18%

Vitamin B-6 0.56 mg

43%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 113.00 mcg

28%

Folat, DFE 113.00 mcg

28%

Cholin, total 45.60 mg

9%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Betain 0.40 mg

-

Tryptophan 0.19 g

24%

Threonin 0.50 g

20%

Isoleucin 0.55 g

27%

Leucin 1.06 g

23%

Lysin 0.42 g

10%

Methionin 0.22 g

12%

Cystin 0.28 g

15%

Phenylalanin 0.66 g

15%

Tyrosin 0.36 g

8%

Valin 0.70 g

28%

Arginin 2.21 g

36%

Histidin 0.43 g

20%

Alanin 0.73 g

11%

Asparaginsäure 1.68 g

13%

Glutaminsäure 3.71 g

27%

Glycin 0.72 g

20%

Prolin 0.56 g

12%

Serin 0.74 g

8%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 4.46 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Tridecylsäure, GFA 13:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 3.10 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.00 g

Stearinsäure, GFA 18:0 1.27 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.10 g

Behensäure, GFA 22:0 0.00 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 45.65 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.12 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 45.41 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.13 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Nervonsäure, EUFA 24:1 c, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 7.92 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 7.83 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.09 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.00 g

MUFA 20:3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Stigmasterol 1.00 mg

Campesterol 7.00 mg

Beta-sitosterol 102.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg