Hering geräuchert (Bückling) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
* Eigenschaften für bessere Ergebnisse verfeinern
pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
9%
217 kcal
Kalorien
32%
25 g
Eiweiß
0%
0 g
Kohlenhydrat
14%
12 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 59.70 g
-
Kalorien 217.00 kcal
9%
Eiweiß 24.58 g
32%
Fett (Gesamtlipid) 12.37 g
14%
Asche 1.94 g
-
Kohlenhydrat 0.00 g
0%
Ballaststoffe 0.00 g
-
Zucker 0.00 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 84.00 mg
8%
Eisen, Fe 1.51 mg
15%
Magnesium, Mg 46.00 mg
11%
Phosphor, P 325.00 mg
46%
Kalium, K 447.00 mg
9%
Natrium, Na 918.00 mg
70%
Zink, Zn 1.36 mg
12%
Kupfer, Cu 0.14 mg
15%
Mangan, Mn 0.05 mg
2%
Selen, Se 52.60 mcg
95%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 40.00 mcg
4%
Retinol 40.00 mcg
4%
Carotin, beta 0.00 mcg
0%
Carotin, alpha 0.00 mcg
0%
Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg
-
Lycopin 0.00 mcg
-
Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg
-
Vitamin E (alpha-tocopherol) 1.54 mg
10%
Vitamin D (D2 + D3) 2.20 mcg
14%
Vitamin D3 (cholecalciferol) 2.20 mcg
13%
Vitamin K (Phyllochinon) 0.10 mcg
0%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 1.00 mg
1%
Thiamin 0.13 mg
10%
Riboflavin 0.32 mg
24%
Niacin 4.40 mg
27%
Pantothensäure 0.88 mg
17%
Vitamin B-6 0.41 mg
31%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 14.00 mcg
3%
Folat, DFE 14.00 mcg
3%
Cholin, total 95.00 mg
19%
Vitamin B-12 18.70 mcg
779%
Aminosäuren
Tryptophan 0.28 g
34%
Threonin 1.08 g
44%
Isoleucin 1.13 g
56%
Leucin 2.00 g
43%
Lysin 2.26 g
55%
Methionin 0.73 g
40%
Cystin 0.26 g
14%
Phenylalanin 0.96 g
21%
Tyrosin 0.83 g
18%
Valin 1.27 g
50%
Arginin 1.47 g
24%
Histidin 0.72 g
34%
Alanin 1.49 g
22%
Asparaginsäure 2.52 g
20%
Glutaminsäure 3.67 g
26%
Glycin 1.18 g
33%
Prolin 0.87 g
19%
Serin 1.00 g
12%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 2.79 g
Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g
Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g
Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g
Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g
Laurinsäure, GFA 12:0 0.02 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.76 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 1.85 g
Stearinsäure, GFA 18:0 0.15 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 5.11 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.85 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 2.07 g
Eicosensäure, EUFA 20:1 0.99 g
Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 1.15 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 2.92 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.18 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.14 g
Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.29 g
Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.08 g
MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.97 g
Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.08 g
Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 1.18 g
Sterole
Cholesterin 82.00 mg
Andere
Alkohol, Äthyl 0.00 g
Koffein 0.00 mg
Theobromin 0.00 mg