Nutrionio
Hering

Hering – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

atlantischer pazifischer geräuchert (bückling) roh zubereitet eingelegter gebacken oder gebraten

* Eigenschaften für bessere Ergebnisse verfeinern

pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme

9%

214 kcal

Kalorien

26%

20 g

Eiweiß

0%

2 g

Kohlenhydrat

16%

14 g

Fett (Gesamtlipid)

Allgemeine Nährstoffe

Wasser 64.36 g

-

-

Kalorien 214.17 kcal

9%

214.17

Eiweiß 19.53 g

26%

19.53

Fett (Gesamtlipid) 13.78 g

16%

13.78

Asche 2.27 g

-

-

Kohlenhydrat 1.61 g

0%

1.61

Ballaststoffe 0.00 g

-

-

Zucker 1.93 g

-

-

Mineralien

Kalzium, Ca 80.17 mg

8%

80.17

Eisen, Fe 1.30 mg

13%

1.30

Magnesium, Mg 33.33 mg

8%

33.33

Phosphor, P 245.50 mg

35%

245.50

Kalium, K 371.17 mg

7%

371.17

Natrium, Na 360.33 mg

27%

360.33

Zink, Zn 0.89 mg

8%

0.89

Kupfer, Cu 0.10 mg

11%

0.10

Mangan, Mn 0.04 mg

1%

0.04

Selen, Se 46.28 mcg

84%

46.28

Vitamine (fettlöslich)

Vitamin A 71.50 mcg

7%

71.50

Retinol 71.50 mcg

7%

71.50

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

0.00

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

0.00

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

-

Lycopin 0.00 mcg

-

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 1.42 mg

9%

1.42

Vitamin D (D2 + D3) 3.65 mcg

24%

3.65

Vitamin D3 (cholecalciferol) 3.65 mcg

22%

3.65

Vitamin K (Phyllochinon) 0.13 mcg

0%

0.13

Vitamine (wasserlöslich)

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.40 mg

0%

0.40

Thiamin 0.08 mg

6%

0.08

Riboflavin 0.24 mg

18%

0.24

Niacin 3.34 mg

20%

3.34

Pantothensäure 0.75 mg

15%

0.75

Vitamin B-6 0.37 mg

28%

0.37

Folsäure 0.00 mcg

-

-

Folsäure, Lebensmittel 8.17 mcg

2%

8.17

Folat, DFE 8.17 mcg

2%

8.17

Cholin, total 86.85 mg

17%

86.85

Vitamin B-12 11.57 mcg

481%

11.57

Aminosäuren

Tryptophan 0.22 g

27%

0.22

Threonin 0.86 g

35%

0.86

Isoleucin 0.90 g

44%

0.90

Leucin 1.59 g

34%

1.59

Lysin 1.79 g

43%

1.79

Methionin 0.58 g

32%

0.58

Cystin 0.21 g

11%

0.21

Phenylalanin 0.76 g

17%

0.76

Tyrosin 0.66 g

14%

0.66

Valin 1.01 g

40%

1.01

Arginin 1.17 g

19%

1.17

Histidin 0.58 g

27%

0.58

Alanin 1.18 g

17%

1.18

Asparaginsäure 2.00 g

16%

2.00

Glutaminsäure 2.92 g

21%

2.92

Glycin 0.94 g

26%

0.94

Prolin 0.69 g

15%

0.69

Serin 0.80 g

9%

0.80

Gesättigte Fettsäuren

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 2.88 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.80 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 1.85 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.18 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 6.88 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 1.01 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 2.32 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 1.56 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 1.94 g

Polyungesättigten Fettsäuren

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 2.50 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.19 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.08 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.22 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.07 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.94 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.11 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.88 g

Sterole

Cholesterin 68.00 mg

Andere

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg