Hering – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 64.36 g

3%

Kalorien 214.17 kcal

9%

Eiweiß 19.53 g

26%

Fette 13.78 g

16%

Asche 2.27 g

-

Kohlenhydrate 1.61 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 1.93 g

-

Kalzium Ca 80.17 mg

8%

Eisen Fe 1.30 mg

13%

Magnesium Mg 33.33 mg

8%

Phosphor P 245.50 mg

35%

Kalium K 371.17 mg

7%

Natrium Na 360.33 mg

27%

Zink Zn 0.89 mg

8%

Kupfer Cu 0.10 mg

11%

Mangan Mn 0.04 mg

1%

Selen Se 46.28 mcg

84%

Vitamin A 71.50 mcg

7%

Retinol 71.50 mcg

7%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 1.42 mg

9%

Vitamin D Calciferol 3.65 mcg

24%

Vitamin D3 Cholecalciferol 3.65 mcg

22%

Vitamin K1 Phyllochinon 0.13 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.40 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.08 mg

6%

Vitamin B2 Riboflavin 0.24 mg

18%

Vitamin B3 Niacin 3.34 mg

20%

Vitamin B4 Cholin 86.85 mg

17%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.75 mg

15%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.37 mg

28%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 8.17 mcg

2%

Vitamin B9 Folate DFE 8.17 mcg

2%

Vitamin B12 Cobalamin 11.57 mcg

481%

Tryptophan 0.22 g

27%

Threonin 0.86 g

35%

Isoleucin 0.90 g

44%

Leucin 1.59 g

34%

Lysin 1.79 g

43%

Methionin 0.58 g

32%

Cystin 0.21 g

11%

Phenylalanin 0.76 g

17%

Tyrosin 0.66 g

14%

Valin 1.01 g

40%

Arginin 1.17 g

19%

Histidin 0.58 g

27%

Alanin 1.18 g

17%

Asparaginsäure 2.00 g

16%

Glutaminsäure 2.92 g

21%

Glycin 0.94 g

26%

Prolin 0.69 g

15%

Serin 0.80 g

9%

Gesättigte Fettsäuren 2.88 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.01 g

Myristinsäure 0.80 g

Palmitinsäure 1.85 g

Stearinsäure 0.18 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 6.88 g

Hexadecensäure 1.01 g

Octadecensäure 2.32 g

Gondosäure Omega-9 1.56 g

Erucasäure Omega-9 1.94 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2.50 g

Octadecadiensäure 0.19 g

Octadecatriensäure 0.08 g

Stearidonsäure Omega-3 0.22 g

Eicosatetraensäure 0.07 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.94 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.11 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.88 g

Cholesterin 68.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg