Pazifischer Hering – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 67.51 g

3%

Kalorien 222.50 kcal

9%

Eiweiß 18.70 g

24%

Fette 15.84 g

18%

Asche 2.71 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium Ca 94.50 mg

9%

Eisen Fe 1.28 mg

12%

Magnesium Mg 36.50 mg

9%

Phosphor P 260.00 mg

37%

Kalium K 482.50 mg

10%

Natrium Na 84.50 mg

6%

Zink Zn 0.61 mg

5%

Kupfer Cu 0.09 mg

9%

Mangan Mn 0.05 mg

2%

Selen Se 41.65 mcg

75%

Vitamin A 33.50 mcg

3%

Retinol 33.50 mcg

3%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.07 mg

5%

Vitamin B2 Riboflavin 0.23 mg

17%

Vitamin B3 Niacin 2.51 mg

15%

Vitamin B5 Pantothensäure 1.08 mg

21%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.48 mg

37%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 5.50 mcg

1%

Vitamin B9 Folate DFE 5.50 mcg

1%

Vitamin B12 Cobalamin 9.81 mcg

408%

Tryptophan 0.21 g

26%

Threonin 0.82 g

34%

Isoleucin 0.86 g

43%

Leucin 1.52 g

33%

Lysin 1.72 g

41%

Methionin 0.55 g

30%

Cystin 0.20 g

11%

Phenylalanin 0.73 g

16%

Tyrosin 0.63 g

14%

Valin 0.96 g

38%

Arginin 1.12 g

18%

Histidin 0.55 g

26%

Alanin 1.13 g

17%

Asparaginsäure 1.92 g

15%

Glutaminsäure 2.79 g

20%

Glycin 0.90 g

25%

Prolin 0.66 g

14%

Serin 0.76 g

9%

Gesättigte Fettsäuren 3.72 g

Myristinsäure 1.04 g

Palmitinsäure 2.31 g

Stearinsäure 0.29 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 7.84 g

Hexadecensäure 1.21 g

Octadecensäure 3.32 g

Gondosäure Omega-9 1.55 g

Erucasäure Omega-9 1.70 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2.76 g

Octadecadiensäure 0.22 g

Octadecatriensäure 0.07 g

Stearidonsäure Omega-3 0.28 g

Eicosatetraensäure 0.11 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 1.11 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.20 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.79 g

Cholesterin 88.00 mg