Pazifischer Hering zubereitet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 63.49 g

-

Kalorien 250.00 kcal

10%

Eiweiß 21.01 g

28%

Fett (Gesamtlipid) 17.79 g

21%

Asche 3.04 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium, Ca 106.00 mg

10%

Eisen, Fe 1.44 mg

14%

Magnesium, Mg 41.00 mg

10%

Phosphor, P 292.00 mg

41%

Kalium, K 542.00 mg

11%

Natrium, Na 95.00 mg

7%

Zink, Zn 0.68 mg

6%

Kupfer, Cu 0.10 mg

11%

Mangan, Mn 0.06 mg

2%

Selen, Se 46.80 mcg

85%

Vitamin A 35.00 mcg

3%

Retinol 35.00 mcg

3%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.07 mg

6%

Riboflavin 0.26 mg

19%

Niacin 2.82 mg

17%

Pantothensäure 1.15 mg

23%

Vitamin B-6 0.52 mg

39%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 6.00 mcg

1%

Folat, DFE 6.00 mcg

1%

Vitamin B-12 9.62 mcg

400%

Tryptophan 0.24 g

29%

Threonin 0.92 g

38%

Isoleucin 0.97 g

48%

Leucin 1.71 g

37%

Lysin 1.93 g

47%

Methionin 0.62 g

34%

Cystin 0.23 g

12%

Phenylalanin 0.82 g

18%

Tyrosin 0.71 g

16%

Valin 1.08 g

43%

Arginin 1.26 g

20%

Histidin 0.62 g

29%

Alanin 1.27 g

19%

Asparaginsäure 2.15 g

17%

Glutaminsäure 3.14 g

23%

Glycin 1.01 g

28%

Prolin 0.74 g

16%

Serin 0.86 g

10%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 4.17 g

Myristinsäure, GFA 14:0 1.17 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 2.59 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.33 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 8.81 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 1.36 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 3.73 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 1.74 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 1.91 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 3.11 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.25 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.07 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.32 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.12 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 1.24 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.22 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.88 g

Cholesterin 99.00 mg