Pazifischer Hering zubereitet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
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pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
10%
250 kcal
Kalorien
28%
21 g
Eiweiß
0%
0 g
Kohlenhydrate
21%
18 g
Fette
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 63.49 g
3%
Kalorien 250.00 kcal
10%
Eiweiß 21.01 g
28%
Fette 17.79 g
21%
Asche 3.04 g
-
Kohlenhydrate 0.00 g
0%
Ballaststoffe 0.00 g
-
Mineralien
Kalzium Ca 106.00 mg
10%
Eisen Fe 1.44 mg
14%
Magnesium Mg 41.00 mg
10%
Phosphor P 292.00 mg
41%
Kalium K 542.00 mg
11%
Natrium Na 95.00 mg
7%
Zink Zn 0.68 mg
6%
Kupfer Cu 0.10 mg
11%
Mangan Mn 0.06 mg
2%
Selen Se 46.80 mcg
85%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 35.00 mcg
3%
Retinol 35.00 mcg
3%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg
0%
Vitamin B1 Thiamin 0.07 mg
6%
Vitamin B2 Riboflavin 0.26 mg
19%
Vitamin B3 Niacin 2.82 mg
17%
Vitamin B5 Pantothensäure 1.15 mg
23%
Vitamin B6 Pyridoxin 0.52 mg
39%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folate 6.00 mcg
1%
Vitamin B9 Folate DFE 6.00 mcg
1%
Vitamin B12 Cobalamin 9.62 mcg
400%
Aminosäuren
Tryptophan 0.24 g
29%
Threonin 0.92 g
38%
Isoleucin 0.97 g
48%
Leucin 1.71 g
37%
Lysin 1.93 g
47%
Methionin 0.62 g
34%
Cystin 0.23 g
12%
Phenylalanin 0.82 g
18%
Tyrosin 0.71 g
16%
Valin 1.08 g
43%
Arginin 1.26 g
20%
Histidin 0.62 g
29%
Alanin 1.27 g
19%
Asparaginsäure 2.15 g
17%
Glutaminsäure 3.14 g
23%
Glycin 1.01 g
28%
Prolin 0.74 g
16%
Serin 0.86 g
10%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren 4.17 g
Myristinsäure 1.17 g
Palmitinsäure 2.59 g
Stearinsäure 0.33 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte Fettsäuren 8.81 g
Hexadecensäure 1.36 g
Octadecensäure 3.73 g
Gondosäure Omega-9 1.74 g
Erucasäure Omega-9 1.91 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 3.11 g
Octadecadiensäure 0.25 g
Octadecatriensäure 0.07 g
Stearidonsäure Omega-3 0.32 g
Eicosatetraensäure 0.12 g
Eicosapentaensäure EPA Omega-3 1.24 g
Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.22 g
Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.88 g
Sterole
Cholesterin 99.00 mg