Atlantischer Hering – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 62.78 g

3%

Kalorien 210.00 kcal

9%

Eiweiß 19.94 g

26%

Fette 12.75 g

15%

Asche 2.05 g

-

Kohlenhydrate 2.41 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 1.93 g

-

Kalzium Ca 73.00 mg

7%

Eisen Fe 1.31 mg

13%

Magnesium Mg 31.75 mg

7%

Phosphor P 238.25 mg

34%

Kalium K 315.50 mg

6%

Natrium Na 498.25 mg

38%

Zink Zn 1.04 mg

9%

Kupfer Cu 0.11 mg

12%

Mangan Mn 0.04 mg

1%

Selen Se 48.60 mcg

88%

Vitamin A 90.50 mcg

10%

Retinol 90.50 mcg

10%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 1.42 mg

9%

Vitamin D Calciferol 3.65 mcg

24%

Vitamin D3 Cholecalciferol 3.65 mcg

22%

Vitamin K1 Phyllochinon 0.13 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.60 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.09 mg

7%

Vitamin B2 Riboflavin 0.25 mg

19%

Vitamin B3 Niacin 3.76 mg

23%

Vitamin B4 Cholin 86.85 mg

17%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.59 mg

11%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.31 mg

23%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 9.50 mcg

2%

Vitamin B9 Folate DFE 9.50 mcg

2%

Vitamin B12 Cobalamin 12.45 mcg

518%

Tryptophan 0.22 g

27%

Threonin 0.87 g

36%

Isoleucin 0.92 g

45%

Leucin 1.62 g

35%

Lysin 1.83 g

44%

Methionin 0.59 g

32%

Cystin 0.21 g

11%

Phenylalanin 0.78 g

17%

Tyrosin 0.67 g

15%

Valin 1.03 g

41%

Arginin 1.19 g

19%

Histidin 0.59 g

27%

Alanin 1.21 g

18%

Asparaginsäure 2.04 g

16%

Glutaminsäure 2.98 g

21%

Glycin 0.96 g

27%

Prolin 0.71 g

15%

Serin 0.81 g

9%

Gesättigte Fettsäuren 2.46 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.01 g

Myristinsäure 0.69 g

Palmitinsäure 1.62 g

Stearinsäure 0.13 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 6.40 g

Hexadecensäure 0.91 g

Octadecensäure 1.82 g

Gondosäure Omega-9 1.57 g

Erucasäure Omega-9 2.06 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2.37 g

Octadecadiensäure 0.17 g

Octadecatriensäure 0.09 g

Stearidonsäure Omega-3 0.20 g

Eicosatetraensäure 0.05 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.86 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.07 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.92 g

Cholesterin 58.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg