Eingelegter atlantischer Hering – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 55.22 g

2%

Kalorien 262.00 kcal

11%

Eiweiß 14.19 g

18%

Fette 18.00 g

21%

Asche 2.95 g

-

Kohlenhydrate 9.64 g

3%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 7.71 g

-

Kalzium Ca 77.00 mg

7%

Eisen Fe 1.22 mg

12%

Magnesium Mg 8.00 mg

2%

Phosphor P 89.00 mg

12%

Kalium K 69.00 mg

1%

Natrium Na 870.00 mg

66%

Zink Zn 0.53 mg

4%

Kupfer Cu 0.11 mg

11%

Mangan Mn 0.04 mg

1%

Selen Se 58.50 mcg

106%

Vitamin A 258.00 mcg

28%

Retinol 258.00 mcg

28%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 1.71 mg

11%

Vitamin D Calciferol 2.80 mcg

18%

Vitamin D3 Cholecalciferol 2.80 mcg

17%

Vitamin K1 Phyllochinon 0.20 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.04 mg

3%

Vitamin B2 Riboflavin 0.14 mg

10%

Vitamin B3 Niacin 3.30 mg

20%

Vitamin B4 Cholin 104.10 mg

20%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.08 mg

1%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.17 mg

13%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 2.00 mcg

0%

Vitamin B9 Folate DFE 2.00 mcg

0%

Vitamin B12 Cobalamin 4.27 mcg

177%

Tryptophan 0.16 g

19%

Threonin 0.62 g

25%

Isoleucin 0.65 g

32%

Leucin 1.15 g

25%

Lysin 1.30 g

31%

Methionin 0.42 g

23%

Cystin 0.15 g

8%

Phenylalanin 0.55 g

12%

Tyrosin 0.48 g

10%

Valin 0.73 g

29%

Arginin 0.85 g

13%

Histidin 0.42 g

19%

Alanin 0.86 g

13%

Asparaginsäure 1.45 g

11%

Glutaminsäure 2.12 g

15%

Glycin 0.68 g

19%

Prolin 0.50 g

11%

Serin 0.58 g

6%

Gesättigte Fettsäuren 2.38 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.72 g

Palmitinsäure 1.56 g

Stearinsäure 0.11 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 11.95 g

Hexadecensäure 1.38 g

Octadecensäure 1.75 g

Gondosäure Omega-9 3.65 g

Erucasäure Omega-9 5.17 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.68 g

Octadecadiensäure 0.21 g

Octadecatriensäure 0.00 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.84 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.08 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.55 g

Cholesterin 13.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg