Atlantischer Hering zubereitet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 64.16 g

3%

Kalorien 203.00 kcal

8%

Eiweiß 23.03 g

30%

Fette 11.59 g

13%

Asche 1.87 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 74.00 mg

7%

Eisen Fe 1.41 mg

14%

Magnesium Mg 41.00 mg

10%

Phosphor P 303.00 mg

43%

Kalium K 419.00 mg

8%

Natrium Na 115.00 mg

8%

Zink Zn 1.27 mg

11%

Kupfer Cu 0.12 mg

13%

Mangan Mn 0.04 mg

1%

Selen Se 46.80 mcg

85%

Vitamin A 36.00 mcg

4%

Retinol 36.00 mcg

4%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 1.37 mg

9%

Vitamin D Calciferol 5.40 mcg

36%

Vitamin D3 Cholecalciferol 5.40 mcg

33%

Vitamin K1 Phyllochinon 0.10 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.70 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.11 mg

9%

Vitamin B2 Riboflavin 0.30 mg

23%

Vitamin B3 Niacin 4.12 mg

25%

Vitamin B4 Cholin 83.30 mg

16%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.74 mg

14%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.35 mg

26%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 12.00 mcg

3%

Vitamin B9 Folate DFE 12.00 mcg

3%

Vitamin B12 Cobalamin 13.14 mcg

547%

Tryptophan 0.26 g

32%

Threonin 1.01 g

42%

Isoleucin 1.06 g

53%

Leucin 1.87 g

40%

Lysin 2.12 g

51%

Methionin 0.68 g

37%

Cystin 0.25 g

13%

Phenylalanin 0.90 g

20%

Tyrosin 0.78 g

17%

Valin 1.19 g

47%

Arginin 1.38 g

22%

Histidin 0.68 g

32%

Alanin 1.39 g

21%

Asparaginsäure 2.36 g

19%

Glutaminsäure 3.44 g

25%

Glycin 1.11 g

31%

Prolin 0.81 g

18%

Serin 0.94 g

11%

Gesättigte Fettsäuren 2.62 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.02 g

Myristinsäure 0.71 g

Palmitinsäure 1.74 g

Stearinsäure 0.14 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 4.79 g

Hexadecensäure 0.80 g

Octadecensäure 1.94 g

Gondosäure Omega-9 0.92 g

Erucasäure Omega-9 1.08 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2.74 g

Octadecadiensäure 0.17 g

Octadecatriensäure 0.13 g

Stearidonsäure Omega-3 0.27 g

Eicosatetraensäure 0.08 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.91 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.07 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 1.11 g

Cholesterin 77.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg