Atlantischer Hering geräuchert (Bückling) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 59.70 g

2%

Kalorien 217.00 kcal

9%

Eiweiß 24.58 g

32%

Fette 12.37 g

14%

Asche 1.94 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 84.00 mg

8%

Eisen Fe 1.51 mg

15%

Magnesium Mg 46.00 mg

11%

Phosphor P 325.00 mg

46%

Kalium K 447.00 mg

9%

Natrium Na 918.00 mg

70%

Zink Zn 1.36 mg

12%

Kupfer Cu 0.14 mg

15%

Mangan Mn 0.05 mg

2%

Selen Se 52.60 mcg

95%

Vitamin A 40.00 mcg

4%

Retinol 40.00 mcg

4%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 1.54 mg

10%

Vitamin D Calciferol 2.20 mcg

14%

Vitamin D3 Cholecalciferol 2.20 mcg

13%

Vitamin K1 Phyllochinon 0.10 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 1.00 mg

1%

Vitamin B1 Thiamin 0.13 mg

10%

Vitamin B2 Riboflavin 0.32 mg

24%

Vitamin B3 Niacin 4.40 mg

27%

Vitamin B4 Cholin 95.00 mg

19%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.88 mg

17%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.41 mg

31%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 14.00 mcg

3%

Vitamin B9 Folate DFE 14.00 mcg

3%

Vitamin B12 Cobalamin 18.70 mcg

779%

Tryptophan 0.28 g

34%

Threonin 1.08 g

44%

Isoleucin 1.13 g

56%

Leucin 2.00 g

43%

Lysin 2.26 g

55%

Methionin 0.73 g

40%

Cystin 0.26 g

14%

Phenylalanin 0.96 g

21%

Tyrosin 0.83 g

18%

Valin 1.27 g

50%

Arginin 1.47 g

24%

Histidin 0.72 g

34%

Alanin 1.49 g

22%

Asparaginsäure 2.52 g

20%

Glutaminsäure 3.67 g

26%

Glycin 1.18 g

33%

Prolin 0.87 g

19%

Serin 1.00 g

12%

Gesättigte Fettsäuren 2.79 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.02 g

Myristinsäure 0.76 g

Palmitinsäure 1.85 g

Stearinsäure 0.15 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 5.11 g

Hexadecensäure 0.85 g

Octadecensäure 2.07 g

Gondosäure Omega-9 0.99 g

Erucasäure Omega-9 1.15 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2.92 g

Octadecadiensäure 0.18 g

Octadecatriensäure 0.14 g

Stearidonsäure Omega-3 0.29 g

Eicosatetraensäure 0.08 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.97 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.08 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 1.18 g

Cholesterin 82.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg